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[西式食譜] 白汁雞皇燴鴨胸

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材料
6 g! m. e% V( S% R. U! f& f煙鴨胸.....2件
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三色彩椒各.....1/4個+ J* d+ o; l0 ]0 X

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做法. M5 w8 a8 |! T& j$ [9 B
1. 將煙鴨胸用熱水沖洗,抹乾,切片備用。2 e2 Q) Z& U6 t0 B& Z1 u: X3 R
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2. 三色彩椒去籽,沖洗後切角備用。
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- C1 |! {. W1 k/ h0 _% C1 U3. 燒熱鑊落油1湯匙,將彩椒爆香,然後將鴨胸片加入煎至金黃色,然後倒入白汁雞皇醬汁,用中慢火煮2-3分鐘將汁液略收至濃稠,即成。1 w1 S# w; W8 ~7 j
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