. C% e3 `, E) [* v4 K" M
材料: $ T! K9 S" F. U. J3 I9 A
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤0 Z: E- e) \; `8 R/ P9 X; Y
5 ^- C+ i( k0 X) xtvboxnow.com公仔箱論壇) a; }- n; }( |. A5 N; [4 _
做法:
! Z1 h# R9 B Q1.螺頭切成薄片,洗淨後用水浸泡,然後連水放入電飯煲,再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後,放入保鮮袋,貯於冰格備用。% |( N% P# t8 b0 O4 _1 i/ F
公仔箱論壇1 ~& A3 u9 S. b- X, ?
2.將所有材料放入開水中,以大火滾5分鐘,再以中慢火煲3小時即成。
1 s0 h1 |1 d; d- X7 E0 z9 mtvboxnow.com |