[中式食譜] 烏雞石斛湯

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材料:     
+ {  N) Z' O! K烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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0 Y2 R# M- i/ s& g6 ~2 E+ t做法:     tvboxnow.com: B% Z+ n: V7 X
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
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5 D5 v5 w7 m7 \公仔箱論壇2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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