[中式食譜] 烏雞石斛湯

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材料:     
) c* E% }5 |3 t/ \5 d烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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5 F* u4 M  Y& u' n# s# p做法:     3 i; O# T& r1 v$ ?1 x2 F5 N
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。% O9 q0 Z9 R- ?3 B7 h* z8 o$ t$ a

# ?& G4 j4 {0 Q8 p+ d: `% |tvboxnow.com2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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