[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許tvb now,tvbnow,bttvb! q0 N9 K% r' L* {
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. Q6 {" b0 P1 o: z調味:     $ }! ?: M( {1 B4 \
鹽少許、黑胡椒少許
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做法:     
( E0 q0 ]! }" d& p1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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5 a; }# \8 K. I' ytvb now,tvbnow,bttvb2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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