[中式食譜] 蒜香牛油蟹

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$ a. O3 ~/ ^& b9 A材料:     
* o0 _" u& l+ U, y9 H4 W* C青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
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調味:     公仔箱論壇0 m7 Z) e! |' v9 ^' \: W
鹽少許、黑胡椒少許
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+ [$ d( r8 O1 }' X做法:     ( x( ~1 ^0 s& T6 R9 z: h, D' y
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。tvboxnow.com) b. `$ B' m+ T) W

; ]: X: R7 Z) J/ M( b. stvb now,tvbnow,bttvb2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。tvboxnow.com( O) h/ w0 w1 J5 ?) Z: M; B) ]. T2 `

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