[中式食譜] 燜牛腩

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5 ^/ F! ?9 T6 k0 H公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇* p! r) ?' \, k
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度). K9 X. W+ p' H& X/ q, @: N

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9 D0 e  c$ A8 O1 I3 u7 dtvboxnow.com調味:     
- u! g! ?1 f! a: P: ?3 b海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) l: ]2 O( y: i- B
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。公仔箱論壇0 s  p, @6 [/ @/ {( c; f+ ^

# X  l% |9 X$ y) P) v, S2 s3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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