[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, U, j5 ]! X& H( H% T& Z& j+ t
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇9 @; o& m9 r7 [) B- z
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& z, g; |! @$ L# E5 C! g調味:     , S6 U/ B7 s% t6 ?* g
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- p" U3 v: I% m) X' `+ {/ V8 D
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。tvboxnow.com2 Y  |( e/ f& p' s5 v7 _9 X
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。# `. E: [* P6 Z2 O" W- P. Z7 }
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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