[中式食譜] 燜牛腩

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3 e) u3 }0 e, J/ S7 g5 c; Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     : w; B2 v& ?0 [
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)tvboxnow.com3 ~) t1 Z% A; Q! ?6 l
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" u9 D+ W  w8 w9 G& B" a) t- ~調味:     # C% b# B& T' @
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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' B) L+ y, t& [* m; X做法:     
+ ]% |- Q' \5 L" w- H* T1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2 @% C9 U/ _: Y0 `& ?, C2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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2 }0 p; B* y% Ptvboxnow.com3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。tvboxnow.com+ U/ i  I# ?4 M3 S