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[美食介紹] 澳門手工零嘴-沙翁

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# H2 A7 T8 `2 s% ~7 Y- I! ?公仔箱論壇沙翁是占西餅店名物。第一代老闆曾是葡京西餅師傅,做出來的沙翁甘香可口,蛋漿調配適中,而且打得細滑,炸的過程亦一絲不拘,油溫要控制得宜,先以低溫炸熟,再大火高溫逼出多餘油分,其間要人手翻動,令各部分受熱程度一致,鬆化而富蛋香,且放幾個小時仍然乾爽挺身。﹙$6﹚
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占西餅店tvboxnow.com: N8 L2 M+ _4 ^% H' \
地址  風順堂街
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