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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇+ l: o/ H0 k6 e
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冬瓜香菇海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb9 x- z8 r& ~: i k* n" a% ~
食材：tvb now,tvbnow,bttvb: x) D \; _+ ^7 J" c e) L' e
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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" O" N4 J0 {0 L7 c4 U8 g' m- P+ ^; m: ^配料：公仔箱論壇" g8 r: K: C8 A
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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做法：tvboxnow.com4 F8 k& q% u+ @4 ? p- |" S! f4 i) W
1.將海帶洗淨、切絲。
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3 Q8 } A0 j# c7 h( K! }tvboxnow.com2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇( @ c1 [0 |* E F5 d. _
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3.冬瓜去皮切塊。
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% A7 D% b \: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
. q6 h- S3 E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w7 {9 R7 @5 T6 v) b5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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功效：健脾利水，輕身增智。
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綠豆海帶湯
5 U5 M$ R g, j9 I7 v% ~公仔箱論壇食材：
, P4 }+ k% P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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做法：
, q* x" U7 ~ @* X+ `3 z) l1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。4 G7 t: b+ X' d+ l4 T8 A: J
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。/ w" C4 a# z0 [- j) |& q; w
7 M# x3 n1 b7 s. }tvboxnow.com3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。' S+ M, M9 I$ ]5 N, c' m
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2 @% K; J5 q0 ~tvboxnow.com功效：
5 @$ [6 l3 B# t C公仔箱論壇健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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