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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5 D( K3 n: h' Y& `9 K2 p" K
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冬瓜香菇海帶湯+ m5 ^5 e* H. S) p
食材：. R B6 m1 N2 m' W |6 D* f
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ e. _8 V1 a# H1 A1 R
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。" H! E) y/ n5 M: l+ z! `: g* _
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做法：
* L1 x! y( \/ l- ^1.將海帶洗淨、切絲。公仔箱論壇- A4 g1 j0 G- T) k8 t' I2 ^
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
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, @: P8 S. V- U7 E9 ~# E$ \2 g- I公仔箱論壇3.冬瓜去皮切塊。0 w# L3 i8 }* G
9 C1 w4 J+ P6 d4 [2 Q! {2 vtvboxnow.com4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# [6 _* a* o( i
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇2 c+ i& }% C3 P( L% g5 W- G! y
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* N& T/ I2 F" c) w5 C5 V0 @- o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾利水，輕身增智。
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( l" |! N' x) \! j6 r; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯
! B2 R: g9 I* B) x7 [tvboxnow.com食材：tvboxnow.com. A; k! F$ c2 T1 E) F/ _2 J7 f" R
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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6 J9 o1 w& S/ L2 K, F做法：
, c2 {" Y5 ^ E( x1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。tvboxnow.com/ d0 h* }) `' [) W
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: c: k, N$ v" s6 D9 L$ n5 F/ r
+ x* x* V/ t# w% z7 J, u& Y3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇6 o0 Z9 H% \& x4 c( X
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# G1 ~9 J2 F/ p) E% @
健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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