[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     公仔箱論壇! o! r0 T- A' N- h9 O  Y5 j
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     
/ B* i  T9 a% y, t0 C+ h, M) J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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6 a( D$ `. C% U0 Vtvboxnow.com做法:     
7 B/ N# T+ J1 Y/ [8 ]; M, {4 q1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 _% {- N% U! ]( U6 m2 m; T8 z2 _5 `! W
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。) f8 E  n' A* q) {; ?6 ~% t; J1 T
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。