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材料:
5 [( o. R- Q5 n' i# Itvboxnow.com豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: F" O- Y& D6 m0 I2 |3 v9 x
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3 s7 u1 i, `/ W) B公仔箱論壇調味:
/ L: O) E5 Q( `/ i C Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖適量、蠔油適量公仔箱論壇+ |6 u. }5 @5 O. a! W% i8 \
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2 W" b4 z+ A9 f Gtvboxnow.com做法:
2 J+ U( J2 u; a( c* mtvboxnow.com1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb, ^ Q; g) u8 W" w
N) ?1 f1 W- x Y: g2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( g1 V% i+ e6 F4 i) o
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# l2 x: f6 T
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。tvboxnow.com' m( y; z- F! ~/ k
, n- a: `$ N8 v公仔箱論壇5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
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& |" ?5 ~9 Z6 [- Q7 r# s4 o5 [Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, i3 P6 a0 E% @+ f I. e- e0 \: Y
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。" _, b6 s( d* H3 L
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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