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材料:
: }2 D4 b5 h2 X7 \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量, ~" N3 g8 Q* V% }2 N) P. ~8 S
8 ?& n a5 h) G: T9 J: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 d' n) q! }% i8 e) Q3 B! `
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 p0 r# `( J6 n" L! ^; w
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉- _4 | v$ W! Y3 P2 D4 i9 ]
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做法:
) Q! I( W7 _6 s: L7 R7 U) Ktvboxnow.com1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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9 @# V) N( Z3 S' l4 P) ^公仔箱論壇2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。 _0 x3 k- M1 _; \
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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0 \2 A- I2 M1 ?, d9 o1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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" O2 }+ i- \$ N" v6 q6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇. R9 O; e4 h* O. b {
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( n! n' e$ q# ?7 v# s, T. |tvb now,tvbnow,bttvbTips: 0 M" [; b$ z) j8 |# {
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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