[中式食譜] 香芒炸魚柳

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 |& o  r) Z5 L! N
材料:     
  P* }2 }3 X- H% L; {1 C2 stvboxnow.com左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
8 f3 O& A: A( M3 }0 D! M公仔箱論壇
" Z4 g" P; P0 A; w" f) ?" ?+ r" ^- J9 Z: E( w
調味:     2 i% @) b5 v5 m3 r
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
2 p8 f. h1 J9 n4 n4 ?- v公仔箱論壇公仔箱論壇9 E, x5 x8 ]4 H( k( ], c( W% Q
tvboxnow.com8 g, q6 g- ^$ e. e- j2 Z4 B
做法:     
1 Z3 D8 w7 j# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
4 Y, u" M. i; u  `; p* K
5 W  T, R" F& n# p- G公仔箱論壇2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvboxnow.com1 ^  [+ n' \2 P- a
tvboxnow.com6 S% {$ u9 s' P; k* Z
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvboxnow.com! ]7 W( ^& l( B$ i) G/ q7 k

  l% j9 |" n" E5 R( l* g公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 x# T! x# q  Q" d

1 J7 x( @4 D/ l- g公仔箱論壇5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ T; }% v$ C  X; V
& u7 J( u% Z8 f4 Y7 c; h# U, _1 b9 W
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
5 v# R4 C0 v& M* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p$ m) |" `* P' X# r6 ntvb now,tvbnow,bttvb
8 x+ I8 v7 B0 H. u8 T$ ]Tips:     
+ r4 R3 k" w4 K& @! Y* @7 Q刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
7 i5 Q" [7 ~$ z7 P1 k8 H7 t* ?" T+ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* U* A; D: R6 t" |