& e' k% d4 O) p公仔箱論壇材料: tvboxnow.com) a( X3 j, y- Q, I( j
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 k5 g8 _* C: n1 Y* M" {) }* @
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* v1 B# T/ V1 F調味: 1 l+ W" ^( w: f3 n$ ?
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉# H0 O+ A s5 v+ s' R$ o9 h# f2 R
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O' d% j% E0 ?( N; f1 h* N做法: tvboxnow.com P" [- X" n+ Z( t
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2 [, j& x6 B, R) P% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。, H& `4 @% @; F% y- A5 n! d
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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7 Q0 _: O E U- E" K# e3 s; l4.把沙律醬及汽水拌勻。6 q, h4 i6 p( G+ [9 Q
2 }" w/ P ^8 h1 n5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvboxnow.com* c" k+ g6 l8 L* x5 a' t% T" Z
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, s0 z7 }/ H( \, ?$ J* @, x4 B% otvboxnow.comTips:
* G, j* n" x, p8 _4 t5 jtvboxnow.com刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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