（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
* Z/ V3 m, h& Q# I6 h/ h, }（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。! o2 j# `! n6 q9 l, K% Z! W
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。tvboxnow.com0 I# X9 b0 d4 L% T" ?+ l
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（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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4 ~% C3 G t$ ]# Btvb now,tvbnow,bttvb（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* d5 G" s9 F, m$ c2 M( r/ p
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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. Q# f9 H6 u- N注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。9 [. q; D: b* {0 F( B C
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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