（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。tvboxnow.com! `4 R7 y5 L3 r9 R+ [
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。/ A) y& |/ X! d! K
! w- j& @; }4 \5 z; d$ ]$ htvboxnow.com（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。* H* `5 o( K8 [) F
- o% H: M; e+ Y% q1 k) D/ I' J（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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% Z; |# g' u* O$ N# H+ _tvboxnow.com（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。* g; k. q1 F9 `6 n
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。tvboxnow.com! t# @- Z* K' k* f! X3 S' ]8 r
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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