這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。$ V( ]2 w2 p# W
4 n! r* X9 j2 Y: [9 S到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。tvb now,tvbnow,bttvb6 N C2 N2 _0 F" Q* Q/ Q( x3 s
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
0 x, \. }6 D8 u2 g. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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+ O9 m& m+ R1 s( ~0 }5 ytvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） tvboxnow.com2 ~$ [: N9 @) {/ f2 n( x
! a$ y) s9 J) Y8 C; t公仔箱論壇半熟工房 tvboxnow.com( S* E+ b7 J- b0 w2 ^5 I9 p
地址：尖沙咀金馬倫道1 w: c( `& k7 U5 _& L6 M: A1 y
營業時間：11am-9pm
. R! g' d/ {! T2 }! F* q. x公仔箱論壇備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' Y6 \' S$ c
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇 Y- ]. e8 b; N j& P
營業時間：10am-10pm
+ n. j9 \# G: y5 r+ ^( Q6 o公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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