這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。2 R+ r% n. t8 ^/ v0 d* I( V
+ [9 h6 y* p* d* V0 C* J l; g公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。' K2 O2 I! N4 j" f8 T+ L9 _3 a6 M
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
5 {9 X) s. V, i. T4 Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 A6 t) q( X# t8 T
公仔箱論壇/ f9 T% i5 F. y3 d4 \7 U
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 公仔箱論壇) P Y2 a6 i6 A6 Z& b4 {
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半熟工房
" Q' B6 X B0 [( S) j& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道tvboxnow.com" _; V s% t3 B: f& S
營業時間：11am-9pmtvboxnow.com) h" c4 W ]4 O
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 6 E" O v. {, @) p. V) ~
9 Y4 ~0 b/ W# V7 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U( ]+ b2 U0 t2 t5 N4 k' o( [' M
BAKE CHEESE TART tvboxnow.com; \* t7 S3 B. r* ]
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫tvb now,tvbnow,bttvb9 H# P* M5 J5 C+ l
營業時間：10am-10pm
3 u# j; \/ g- o4 `8 Stvboxnow.com備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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