這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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' L z3 ~: X0 ]( M7 b3 G2 u到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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$ E: q% j7 l2 I& Z3 O" E; n& Z公仔箱論壇不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
& u& X6 b+ o3 r9 k4 Z$ X/ ]其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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$ C" o+ u0 \7 ~. j- l& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） tvboxnow.com( I# D9 x }8 y6 { m" {
& L# T% o$ {3 x2 Q2 Y) M/ i7 I半熟工房
* g6 F4 o& { k6 g6 O地址：尖沙咀金馬倫道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# ~& L: A: `. T8 M6 x1 b& h7 ~
營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- y- R6 o) ?
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; I- U4 A3 K3 b# p! X
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/ j. K+ R8 Q: l0 f+ B9 S* Ntvboxnow.comBAKE CHEESE TART
8 X+ H- F) C& @( W3 i0 F地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫tvb now,tvbnow,bttvb8 I& F% p! P% S3 T# D: N
營業時間：10am-10pm
& n$ G4 \8 E: ?備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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