這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。 h& n$ J2 g7 E9 T: w2 B
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。tvb now,tvbnow,bttvb; R& `; K8 p$ m2 y7 ~( t6 g
4 H3 N, U5 L, f8 q6 i; v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。: e- U6 `( i- ^9 Z0 C+ r
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb" g. y" u6 V# j6 f9 s5 k. a2 C9 [% r
! s# Y! R4 s9 i9 x% e芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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8 _7 G' w1 J6 H) F: b8 K( ltvb now,tvbnow,bttvb半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ b9 L/ N* Y8 R! L& o1 l1 T1 n
地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇/ e1 [4 y4 L- c* e
營業時間：11am-9pm
3 P$ y) q6 F( N% D8 s5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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* Z' R& R' z2 e' A4 _1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BAKE CHEESE TART TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {& V: Q% K I* K! b0 d
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫 n* F6 u, |( Q1 ]9 @6 k" ~
營業時間：10am-10pm9 p+ n# y- C, U/ t0 d |
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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