* C3 O( G+ }$ r5 B; A5 C! A材料:
4 d8 R8 a U1 V8 e* m公仔箱論壇大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量/ V" T7 L: @" s( o7 X: o: m% e
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 p+ V$ N, `8 N! x& H
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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' l" n7 |8 Z) w" `+ ^" F- ?公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇. \6 u; y' c; Q/ \: Q
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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7 N' f, r8 M5 ]5 M! U3 ]) y2 x; s% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
' S0 q4 X7 |/ H* c$ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# o# L6 W" V& t: T# i
3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvboxnow.com% F8 K& w4 ~0 |' D! t
* }6 M5 [8 E8 o6 h ttvboxnow.com4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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0 Q/ o2 g. t0 N8 v- |+ v9 }: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
( m+ N9 `0 X( t4 a油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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