公仔箱論壇6 w$ n1 b' C1 K' f8 _
材料: tvboxnow.com. m# ^1 N4 l$ }
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
; w) p3 {% f: y1 `" D" b" K' Z公仔箱論壇+ g# g \0 a- A3 @# ?
, D' {- B: b8 I# |+ V7 f
調味:
/ G! ]" c- t$ d# i# g% h9 O鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
9 k# c& \$ j" T3 V7 u7 \1 S. t
/ l5 B8 c; F, X e! `; v' u3 D) y- ?
$ X+ I3 s* _+ X: X6 [* j4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 p2 O; @" E4 m7 D1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。tvboxnow.com+ Y7 |% x K+ b6 B
6 n2 ^; }6 L/ s1 _/ z& u" i) o3 j9 D公仔箱論壇2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
6 m& j/ f3 A E( C+ }, u公仔箱論壇
9 h8 r" O9 x7 c! T. jtvboxnow.com3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。$ M' y K0 h# H
公仔箱論壇4 ^% Z( K7 S- h( h* b, g8 [! R
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。公仔箱論壇! `7 ? x8 v. {" ?
8 d# D/ ]- W' W* `, \tvboxnow.com+ n) U1 H! k" F% t4 X
Tips: tvboxnow.com7 h& O" P# s$ R
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
1 \% ?$ r1 ?! F! P- b) I3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 l6 q* Q; ~* r9 I% l |
發表於 2015-9-5 06:12 AM
| 