2 _( M4 z8 u5 K5 ~/ Gtvboxnow.com材料:
3 ~- ], B2 C4 L$ Y- s% c! \, \2 v5 z- j, [公仔箱論壇豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味:
7 Q, u. A) u5 l+ p! Z4 G/ gtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法: tvboxnow.com: m6 e. [6 |9 a6 ^* a" n5 {: h
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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6 |) }9 e; t: ^0 E9 ]% E6 o3 H% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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! c/ n5 P# `; @: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。( ?7 \2 c; z, Y& _" ?& C% P
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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- T, S0 `. |: l公仔箱論壇5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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7 ]2 D d4 I: g8 U4 X; C1 A7 p7 y& T* stvboxnow.comTips: 公仔箱論壇- I! P6 T6 L$ F( |
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。公仔箱論壇4 m; R* w: g" a, w! _5 H+ D" E
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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