; P+ ~4 n8 f: ^6 |1 A8 p1 W: n材料:
4 v. ~5 U' n& c公仔箱論壇豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量& \7 _% z1 m' X& k& d5 b: e1 U
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調味:
& I3 Y, ^) R3 z. |8 L3 t9 T1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
& w0 Y0 Y: C% e$ ?) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 z$ P- ~" t% `5 F
+ G7 H# y: P6 R3 l1 B& z1 p) Utvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 @$ D f4 Z# y3 ~
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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) `4 ^5 P) R, Q2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvboxnow.com- B9 \ o/ V6 n
+ [- C5 X g7 s+ J' t) S; P, t& _+ ]+ k3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。+ ]1 U' D0 B! B0 A% V
' C1 v9 }3 C6 X2 [- g公仔箱論壇5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips: / [2 N6 p, m% S# [7 \
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。公仔箱論壇; x8 |5 A/ q7 n5 r
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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