9 C, G# b- j$ `材料:
* h% G! j% v$ `6 w$ x- _/ @; Ttvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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調味醃料（魷魚）：
4 }- z/ v+ P( a% y0 }薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙9 p4 w' J, [' w' e. T- `
# d' T/ v3 A8 `6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇6 D: h( K- }' a- O/ W
做法:
0 L& s- e* n8 r2 M; a' u+ H1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。tvboxnow.com' J3 }6 y! q6 Y
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U( A* Z3 Y& c& R: W
3 ~4 n) `, v% N( {tvboxnow.com3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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