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[中式食譜] 豉油皇炒油麵


2 J; F. Z7 ?4 {tvboxnow.com材料︰tvb now,tvbnow,bttvb* s+ g" r, _" q1 @* P, ?
油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& u/ }* K' h4 U0 X* W9 a3 Q

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1.先將油麵飛水,隔乾水分備用。
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2.火腿和韭菜切絲備用。% h  H+ A' _/ M1 e* D
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3.燒熱易潔鑊,先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香,盛起備用。
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4.將油麵略炒,加入調味後,將材料回鑊,並炒至乾身,最後加入麻油即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 h( v  f# o  b+ P6 H
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