[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： # G% h0 ^1 h, M3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( i( |; r9 B4 z$ }) t4 P$ i& xtvboxnow.com

五花肉片１盒公仔箱論壇8 ~8 t( i" a9 s! Y; P

洋蔥絲１／４ & l" ?/ K& c! m6 D4 ntvboxnow.com

蔥花（或香菜）．．．．適量公仔箱論壇1 {& M3 W$ e9 n& j, w+ d

辣椒末１支0 ^! U6 P* W$ W1 L, m" r/ X

蒜末２瓣公仔箱論壇: K. k  i4 M6 }: R+ Z

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意tvb now,tvbnow,bttvb) w) C  h/ }- R8 N( P( y

醬汁：

魚露２匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% [$ N; @& @

椰糖或砂糖２匙 9 ~! a% T& K( itvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆公仔箱論壇0 ]* T1 |& O  Y7 ?- y6 o5 u

白開水．．．．少許 5 B5 T+ Y/ ^0 s+ [  B! j7 S& h

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。