[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： . x" o# |; [: v+ ?" A5 i公仔箱論壇6 B) ~1 s  U$ g$ \. J

五花肉片１盒 ; ~7 b& Z* h% n6 h# k: btvb now,tvbnow,bttvb

洋蔥絲１／４ $ n: Z1 f* c7 g$ y0 v6 Q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb

蔥花（或香菜）．．．．適量 8 H: }0 D1 ]% g- L5 }# \5 Dtvboxnow.com

辣椒末１支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ q4 n: h/ a/ q0 m

蒜末２瓣tvboxnow.com7 h+ S7 v4 Z* b; o; u0 t8 ^

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( M9 S% X$ |& ?& t  c. n9 K  P* w

醬汁：

魚露２匙公仔箱論壇( n) l4 l( b( Y% O6 u

椰糖或砂糖２匙9 o4 q" g$ X% g( [" f2 y

檸檬汁．．．．半顆tvb now,tvbnow,bttvb4 [& T8 V5 v$ p+ R& L

白開水．．．．少許tvboxnow.com! o% c1 _* Z* k1 Z/ Q

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。