[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：公仔箱論壇3 {% G- @7 A# k- S) @( x ' i# {$ c5 @$ Z, J% E公仔箱論壇

五花肉片１盒 ' E# W/ x1 }* Y6 V, t9 r" ]/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

洋蔥絲１／４tvboxnow.com, G6 V" B& `; F3 |5 {- j/ y  E

蔥花（或香菜）．．．．適量 8 f' X$ p, D  x' b. Jtvb now,tvbnow,bttvb

辣椒末１支3 q' e7 T( }" ?5 Z) T3 j) m

蒜末２瓣 6 \3 r) S) ]7 u. j5 M  `( W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 + h5 j( s0 _" C* T公仔箱論壇

醬汁：

魚露２匙 ' e% j1 U* _2 U& ]! R) |6 Y" _- c

椰糖或砂糖２匙 2 U( @% U) G3 h- ^- u3 X/ [& L

檸檬汁．．．．半顆7 L2 e* {) L1 k& Q3 f' _5 E* T- a

白開水．．．．少許 " Z8 H, C) S! E3 F$ }& \

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。