[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：tvb now,tvbnow,bttvb% b( }5 D, D- X/ z+ { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, e' n! I9 l% `* o8 y" [5 c6 T

五花肉片１盒tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 g) W( C9 e: z

洋蔥絲１／４tvboxnow.com2 o+ N; ?; t' |* `3 ]5 V- i

蔥花（或香菜）．．．．適量, U, y. }/ A+ W9 R

辣椒末１支3 U, ~) S, I/ j" K

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb( f- W: U0 z, F0 {' F" t* l% |

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 9 P! l3 F1 b- f8 j# F+ @  ftvboxnow.com

醬汁：

魚露２匙tvb now,tvbnow,bttvb& O  R, e1 V$ T6 w5 O: O. K. p' K9 T

椰糖或砂糖２匙   [) }# @$ l  V: r/ `- Q- @tvboxnow.com

檸檬汁．．．．半顆 7 V! D/ u2 p: Y1 H: P

白開水．．．．少許tvboxnow.com3 B& j* u' J) s7 n1 m6 o

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。