小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
& ^- E9 S4 H! Y: `, j/ _# Z- ^tvboxnow.com洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
1 T, }# Z% Z" y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 r3 N0 z. q, L/ {* t" r
馬鈴薯（切粗塊）２個
( L7 G; E1 |3 G ]& e* y! h( C1 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" f* n( Y7 B4 d4 u
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb- `/ L9 A6 Z' `/ G" k
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蒜蓉１／２茶匙
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; T e v/ N& M; o$ U; L7 Qtvboxnow.com乾蔥蓉１茶匙
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) b( v5 q7 {& S# S公仔箱論壇清雞湯２／３杯
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2 j0 Z7 o1 O/ xtvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯 公仔箱論壇, o$ b& |( _3 ^3 J5 u- b0 q/ o1 Y7 k
7 C7 n4 F+ B; E1 |! ?1 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料：
; B" Y2 G) R8 ^1 s2 |# ]; M' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' a$ \. J' r8 z
生抽（醬油）２茶匙
% N) z( f6 Y& Z: w/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G: z ^/ _2 b2 x0 o8 L
糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( x7 f3 H( |! I% v( U- o
6 g9 L6 W" u+ e9 G1 v/ h: {) gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙tvboxnow.com k* `1 I. ^& P U
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薑汁２茶匙 ! r! Y0 b% e C
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鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, m4 \& J1 H$ G! X
% F9 H* }% t" {& ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& Z1 Q4 v) J; y0 J) V5 e( p) {) V
胡椒粉．．．．少許 * C8 G4 O& n( y0 m% q
& ?8 g) P& y# E- r) x3 |埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# V# V5 f) y4 h( U k
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粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇/ v# [6 s2 A# I0 ?7 `6 s
公仔箱論壇5 K4 _8 L+ q3 E; Q: X3 |6 c: \
/ S! [. n% ?4 ?- H0 ktvboxnow.com水２湯匙 # ]) N7 w6 h t0 T# X
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做法：tvboxnow.com( @4 l. j. t- v
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 G4 ?1 a* D( a7 A
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2 U. ]6 }1 a9 j: [, q公仔箱論壇２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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3 o) x- \. M- {( p３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇1 V$ {# n* O ^$ f* a- r v
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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5 W& I& A! D! g9 {" W公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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