小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
. v s, o/ {3 i$ ]1 M. r公仔箱論壇洋蔥（切粗塊）１個
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0 F0 q5 D/ K/ v" P8 j# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
; r/ X( U( I1 t" @3 s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; p' N3 j' I5 ~: `tvboxnow.com青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ H& ^0 r( `5 h( s
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乾蔥蓉１茶匙
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- P3 W2 m+ U) Btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 Q9 _" o6 P9 u9 I- e
5 j+ _# j2 L$ g! @tvb now,tvbnow,bttvb/ b, ?. C" ?4 K( O3 p) W
椰汁１杯
* C8 w" I) ] P$ _ E+ b* e# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O# L! P# V6 {9 d; S醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 J0 O! y2 o$ m, K, l' K
$ |' e# J0 N* V) [. X( o- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ _, T1 R. z9 p0 {0 e; D( n9 T# |
& i. I9 N# ]0 L; x8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙 - l) A, D" {' m. K. r6 o) P
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粟粉（玉米粉）１茶匙4 B5 @5 }% C" \! n5 J( Q% x- Y& g r( O
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薑汁２茶匙 tvboxnow.com9 ]/ A* F1 c' V8 g. c q
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鹽１／４茶匙: X- |2 m2 |4 \0 l& P( j9 `: i! `
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tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 g; t* Y2 l. ]" T
胡椒粉．．．．少許 & Y. T1 e3 D$ u& m
" j" H5 `. h# P1 r: _埋獻（勾茨）：tvboxnow.com0 b6 B' z0 _7 D$ ~% H9 e9 E1 @, j% j
9 @; @" t5 a; r9 }$ Ftvboxnow.com粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 公仔箱論壇$ t% t+ B7 z" y& P' s- ]+ W& h5 H2 r
8 T* n% p- v/ }' A做法：
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/ X# ?1 h* W" e/ ?! f' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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( `, n L2 X4 @: f s２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F& G7 M- ^3 h6 b7 p5 J
& r0 k; g' i: ~! _３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 g4 A" t8 H- K: `
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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; C, }. C( j) j; g- W% n2 a% z溫馨提示：tvboxnow.com% Y3 T# Y, R1 R, y5 |% j2 m
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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