小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
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8 V7 ?# q; z8 h# s- @8 U紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb' p( b$ v- _. t. w% L) o
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蒜蓉１／２茶匙 6 H: ?' X" H* O+ u. w+ a
4 U& D2 p( C: P" X- Y+ u3 i公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙
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& T8 s6 B/ i2 ?$ J, W; T- K- o公仔箱論壇清雞湯２／３杯2 H0 ?" g) E) n6 {7 B
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椰汁１杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# t, |2 q4 Y# p, B, z d$ M, b
* d( n. E3 Z- [7 }6 b# Z4 j) o1 ?公仔箱論壇醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( x7 H) L( @7 o0 a6 x
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生抽（醬油）２茶匙 tvboxnow.com" m6 f( z. a }# V- {7 \
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 B1 P% n( |5 Z
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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* W6 w- K9 ]1 ?# r/ ]; T' o) J公仔箱論壇薑汁２茶匙 ' ]: c' e% |7 C5 |/ u
! W) U* w8 `: M) S7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! g/ S' T0 x- j
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胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 g( ]2 \1 O. M
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水２湯匙
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做法：9 d r. u2 {+ z _, x
1 K$ d5 L3 x+ x8 @6 D8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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x6 }4 ?& F- }' o( Y7 Y$ N' x ]8 L8 qtvboxnow.com２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。! l4 z% y+ ~ ] _
4 w4 @' k7 _3 Y. s; U: m/ c0 t5 v３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
3 G- |; X" j! d8 X, t2 U% A公仔箱論壇tvboxnow.com" @5 D0 v$ M4 I8 j8 C* \
* R3 A8 _1 f! }- Mtvboxnow.com４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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9 L1 g1 u$ q( y: K- M' [" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p. n Q1 ^' L H溫馨提示：公仔箱論壇/ D: F9 W9 v9 X1 m) V" i
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 P+ u) T: N: s0 c
2 I# o0 X0 P- u至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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