小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvboxnow.com/ {9 N. F: s+ a; j
洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ J8 N$ m5 d
4 I) }! N1 l+ |% y# S# H* S公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條 % n5 r. B" i& a! m- ~
- `0 i) k/ ?. S( L8 Q- N馬鈴薯（切粗塊）２個公仔箱論壇: S( Z8 O( C+ {$ }' o+ E1 I
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 + `- i* ^7 p* `' ~4 y: N; o+ P; r
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: `; s- C. _
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\5 d+ G, R; C3 b- y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁１杯
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8 @) w9 a3 J6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：8 ^ }" ?' Q/ @* A+ P3 r' _/ @
# q9 H* m/ p$ X3 ?: d4 X3 k- D0 ttvboxnow.com生抽（醬油）２茶匙 tvboxnow.com9 r, q2 c& t w2 I6 P) @
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糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇6 d4 T& B5 x/ N4 G9 i# a
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薑汁２茶匙 公仔箱論壇! d8 P( s$ o0 y* @ j
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鹽１／４茶匙
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7 v" H* W2 Y% J: i* y( ^( ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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2 S" s9 |! s# {! ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇: N4 F7 W6 u2 f
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水２湯匙
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做法：tvboxnow.com9 s9 z t$ W1 R4 ?* A# h
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvboxnow.com- r- Q1 |) C6 H0 b0 k4 D
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, v9 F( }- c5 l. c0 j1 G; F7 P! |tvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ M/ l8 s& m7 z4 k
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。0 }7 f0 r* \' j4 q
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% {) a' C( P6 \0 ]公仔箱論壇溫馨提示：
; c, T2 A4 k9 Z' n1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x( t' ~$ O2 w+ K) [4 j( n6 T可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 m: r) F9 ` S2 A( O4 P
x4 O2 `( j4 r. e! d至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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