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材料︰
3 Z( [3 X h9 x6 |4 o1 Itvboxnow.com鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvboxnow.com2 z8 u7 a' r s- }( [/ o6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 I! H7 Q1 M; e2 c
% }' t2 m' N' L( |6 c& v! gtvb now,tvbnow,bttvb豆豉汁料︰! g( H- T) n3 c( B) q) a& l9 p& |
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 {) b( r% @: H) Z
" a+ [9 x& e' D8 d" \2 K9 T5 |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 W% D" p. l6 |
做法︰% p2 o7 i8 `6 R/ }
1.先將涼瓜去籽切件備用。0 w% J0 W- d% D: x
% t; Y# x, M6 V& q) B2 C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇7 }/ U0 Y9 F' b* U( L% ^. X' X
, q; Y' z) p( E5 Atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvboxnow.com- `$ }' e. k& o" m8 I" j" y8 ~
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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