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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb$ h! \& h8 i5 q% J7 [
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇6 q7 `' X/ o0 D; I/ f
公仔箱論壇1 i7 u# F* _$ y! t3 f
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豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 M5 m) }3 `2 _& B: I! I" T
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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2 V8 F$ X- \% i2 n公仔箱論壇做法︰tvboxnow.com! r+ H; m' Z' ^: Y' p
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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& B1 J# R4 A/ F |0 ^) {, ftvboxnow.com3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。( W% I8 a' x9 j2 Y1 Q, \# n
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvboxnow.com8 w9 |- {* }( v, I1 M
$ i+ x9 j3 v4 h9 V5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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