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材料︰
K! q+ W2 J) B7 M" itvboxnow.com鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇/ D* Z8 S! }! e. W% }# Q5 E
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豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( k' U& s$ ]% V
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* S# v8 q) X# J
L7 g& d) A9 D0 {3 d0 C1 w: i, F) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ b$ B* U* ]9 a
做法︰tvboxnow.com" Y: [3 x& r1 O
1.先將涼瓜去籽切件備用。 P0 A; \4 f% V; p' {" f9 a
: k. K+ `. ?. L$ o( K$ c ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。( g$ l v2 F' ^3 R$ ~# r
9 L1 ]8 Q: X- V3 J3 Rtvboxnow.com4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvboxnow.com3 e; q& [6 B. f, \
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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