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材料︰! }1 u+ O0 p1 \* x D
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升0 s. y1 U9 S' s3 p% q
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! B- J" j. H e2 I公仔箱論壇豆豉汁料︰tvb now,tvbnow,bttvb" m2 B$ e) E; u+ z1 _0 b l8 {0 e
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* d0 Z. j+ |5 V
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做法︰
- w; z9 M8 F) |) P5 d1.先將涼瓜去籽切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F* |3 [$ Q/ F: B4 Y& ~
7 u+ _; u0 v2 q# A; Y2 `. j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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2 E. n5 E- T0 f1 Etvb now,tvbnow,bttvb3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇) ^# ^- e3 I% k4 h& Y2 o1 l
# s' K/ ^& k% n0 j B3 Q& p4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。) s! m8 V' v- f, s3 u! T2 t, ]0 v5 k
' [& C# Y( B9 U* L5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
* [# ~, E0 R$ ]* q8 X8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# L/ w" f- i: p5 U
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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