1 l. X6 h) \% q& ]; a" m" t% gtvboxnow.com材料：
7 E1 z8 F! ]( U# ^6 x: V- }公仔箱論壇秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
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9 {( T, M) ~6 c( R( z餡料：公仔箱論壇# {$ P, [/ p4 g6 J
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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E6 i! ~% Z, l8 c% B$ j1 x公仔箱論壇蘸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( ?: Y! Y# h
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株公仔箱論壇1 m9 q+ Y* z" N7 f* H, [& u% n
( T8 v7 D3 M/ `( R9 _' ~. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l7 E& y) C2 L' w9 {, @tvb now,tvbnow,bttvb做法︰
4 y; Z2 ]9 G5 V7 H% i' s+ M公仔箱論壇1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。( z9 J6 x. [3 H1 s+ {
4 b! v) g9 b( t# |3 V# }. }' x2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( S6 \+ G: a& d
H& U3 L7 s: C7 {* S. y7 u公仔箱論壇3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。
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* K0 B8 j3 o4 y4 N. {4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。公仔箱論壇4 E) z: S+ \7 e& j, k) A! j$ D, q
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
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6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。
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M8 H& n4 U6 B9 y: y# X公仔箱論壇秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。- H4 X v' C7 n: }4 L* u
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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