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材料：
, D o5 \$ {/ v% V, _; j7 U k+ ~# O秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
: e% p$ ]7 M- D Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ] y, [" r" L4 i8 D/ g3 u, Q
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餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z: a5 [% o! q% B1 f6 c' W& A- r
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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n: q, J, r3 `6 P公仔箱論壇蘸汁：
! _6 P. E( E+ _泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株公仔箱論壇) K8 T6 O/ ~! F& Z
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$ ~. G# e( w! B) l6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
! @# K) G2 v- \! M* x8 [ E. Ftvboxnow.com1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) ?1 }" m0 Z/ q, o
7 v: o& v2 [7 R4 C# [. }tvboxnow.com2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* ?" h M4 M9 `8 n' M- o, y
9 \6 c+ G; M: [3 Z6 otvboxnow.com3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。; ]4 v4 [8 G8 w
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。 U- ^6 G8 G% P* M7 H6 o2 G+ n/ P
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
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2 o1 R6 R/ B; z: e G, E. K" ]. B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) I2 c" `- V2 `& y& p
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秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 {' g! n9 N$ L. w5 C( b, r! w
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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