& Q# D- l/ B9 ]* \. ~; a材料：
i+ E/ f; y! q: ltvb now,tvbnow,bttvb秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
$ |: L( O, K/ Y/ \* Q9 {: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- [3 t/ U7 e1 r, m) g4 ^# [tvboxnow.com餡料：公仔箱論壇' I8 y. `- G5 ?& k2 M
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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1 o: \2 F5 T9 gtvb now,tvbnow,bttvb蘸汁：
+ P$ R- i+ }' O; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株
5 g! ]8 ?2 _, d! T. H2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ p8 w n1 t. {# |7 z
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做法︰
/ V4 E0 `- R( F1 b% A公仔箱論壇1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。公仔箱論壇/ ]' Q+ L+ k4 a- M B
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2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y0 H" ]" R4 p1 a
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。tvboxnow.com" T& k! C: a, ?) ]5 _( l# i+ V
5 M! W8 v. E2 D4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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0 }" r! m1 N% z4 |: f5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。
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0 B, Y. C X; j/ }+ u" T: H公仔箱論壇6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。tvboxnow.com3 g0 p% c1 T" [" _! r2 R
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5 V1 u( H5 a) ?2 r1 G: T% c$ [公仔箱論壇秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。公仔箱論壇' C+ J2 J* H1 b$ }5 ~- t# L
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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