0 I3 e' L" I0 q- J( M3 v1 W材料：(四人分量). j$ K: _* l% _* R- ?
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 z9 P8 S1 L8 i9 c
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牛柳調味料：
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調味料：
2 x8 Z4 h5 ^ |8 z" ` t" i4 jtvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：公仔箱論壇* v1 j: M& u/ B
粟粉1茶匙、水1湯匙
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. k E* D% c; F) H% \6 Ttvboxnow.com做法：
) E+ _# w$ t1 r! H" \# L1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 E3 @2 u' `9 M
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, k! T# j* c2 n. i6 V
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, r. s; E, ^- L5 k公仔箱論壇可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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