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材料：(四人分量)
) q1 K; w3 [- P! S' c5 G公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvboxnow.com+ y5 {7 h6 \8 n6 g/ {# B! E
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2 N# ?7 D1 U- @* E8 g! X公仔箱論壇牛柳調味料：公仔箱論壇, ?1 E: K! G: K! j8 w- v$ U' D
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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$ X/ A( e9 d$ X, J調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 z. K$ k: @3 j+ Y
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴. g9 x. H8 F7 t
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& v2 P4 C5 @- a Q: \
粟粉1茶匙、水1湯匙
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5 K2 \! J9 N, m: M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* y0 h% l/ x- |# z
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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, [* T8 i {. f2 b. I9 x8 M2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb q$ H5 x! G1 s2 a
8 F& L# w/ c5 Q$ z8 f+ w7 ctvboxnow.com4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvboxnow.com: ~! y7 r, [3 S/ [& y+ Z4 t. K& B
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; @, Y8 C$ W7 Etvboxnow.com可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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