5 T; g+ h0 @) r0 s( Y2 n, T2 ]豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvboxnow.com, {, C+ j _# Y- H+ P; a |
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。tvboxnow.com' o1 {( F- |6 r
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇' @$ u) e6 n S7 A, X
4 a0 A7 q0 }! R2 c- }- V4 Q7 T城大 南山邨第二最愛 6 d9 S; _. P, x1 @/ s
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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7 q" @% L) h3 U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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+ a- T+ Y7 {& K, H3 c. Q. Wtvboxnow.com舊生回味奶茶紅豆冰 ) \$ f. W0 ]- }, w1 S) m- X
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
5 r8 }1 r9 Z6 [2 p夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。公仔箱論壇$ Z: i9 h' }9 ?8 u
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2 T# a- E% q1 P3 {奶茶紅豆冰 $19tvboxnow.com! Y2 }; X5 y2 C
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
~: I+ C* [0 q- Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 V3 J1 Q8 O8 I
新南山冰室% c2 {1 p5 n( x u) [. z
石硤尾南山邨南豐樓
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+ i" L L, w7 N" e' X! N* mtvb now,tvbnow,bttvb港大 西營盤燉湯多fanstvboxnow.com+ J2 t3 J# c& M# p
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
2 _ ?) @1 j8 y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?5 V, X1 h" C. [趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ T7 R& d& V% `% @
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/ j% w/ I: S& y1 y7 t- j公仔箱論壇南棗防黨參淮山燉豬心 $78公仔箱論壇 _( n% x2 q9 S- _0 |, o
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。tvb now,tvbnow,bttvb w, F6 x$ Q4 L8 M* i8 W
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老薑黃酒煮雞 $118
: o" _$ y+ U) r u" J2 Vtvb now,tvbnow,bttvb驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。公仔箱論壇# p' H( U& b' S7 X
* k& z* q4 V$ ], zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# A. J! R- I
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 y, [/ C E
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小息站──森記私房菜/ H1 V% k3 z8 F( ^2 B! q
水街27號樂新大廈地下tvboxnow.com+ t. z! T) a; d
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正宗川菜夠風味
' o- `6 t" c9 j' s公仔箱論壇開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 ]3 K g" J" s3 a
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7 P& B7 C0 h3 r9 ~2 [2 X2 @ n# Ktvboxnow.com四川擔擔麵 $50tvboxnow.com! e! f8 f' z$ _% ~. h* m4 R+ k
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50% Y' d$ }2 N6 f, c9 L1 g
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50! U* \& _4 j3 X
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5 r3 a9 q% Z+ Y( d" Vtvb now,tvbnow,bttvb駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。0 [( b# e9 W1 J0 S
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巴蜀緣) A" Y9 X1 z$ M5 N7 ^
高街公仔箱論壇6 E9 O- B* h9 J; k% g+ o1 l$ i
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 ' X. A" p( A s5 I6 c( N* B
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb) e4 l+ G- j8 v1 a2 d, d0 S
; N" G- j* K7 j; u* o[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img4 z6 ~2 ? ]8 G4 a3 z, q1 Y
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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! q0 F$ f: z7 rtvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41tvboxnow.com9 a1 h8 x* h& b! U
. B6 P; i+ j% i3 E% U) e7 atvboxnow.com六合小館tvboxnow.com# d) o, A0 {+ ^* U U
九龍塘聯合道建新中心低層商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ W% l3 u( K6 ~1 ~* o1 m
公仔箱論壇$ D, U& ~8 \! u8 Z# ^; }, x7 U9 l
* R' d6 v7 l2 W* t% Bfb推介「大學生吃什麼」
) C1 _0 @( m# F4 A2 z; Wtvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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Katie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb" g/ E" _! i. l3 ^
& F) _# B$ R4 b* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, e0 {. U7 ]* @/ z
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。/ U+ j0 }2 D2 `8 }7 n
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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