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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 ?- R/ b* d+ A5 W0 S/ ?
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。8 @) q- m% v( N+ v; k+ G! f
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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城大 南山邨第二最愛
1 } [$ @% L! k5 u- r問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb: r& D" Q- K2 w( l
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰 tvboxnow.com' o& g0 r" }4 l( [# [( w
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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- _7 D/ { ?! D+ O& v# ?5 }公仔箱論壇黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 m/ L4 M8 T/ t& y- e6 H$ h
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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奶茶紅豆冰 $19
- S0 ?$ A. T- S9 {跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室tvb now,tvbnow,bttvb( X: U1 A- b' p0 [) Y p0 @- j
石硤尾南山邨南豐樓
+ B0 r# ^, J" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" \0 j; X2 x% |! p
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港大 西營盤燉湯多fans
( ~0 ~5 ~5 Z% I* V3 Q6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。公仔箱論壇, n$ M/ K1 z8 Q; B$ E# E6 G
) p& k6 C8 ~1 O: L3 v8 T公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 n& S Y- H8 Z% `
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南棗防黨參淮山燉豬心 $787 Y, e& O( K; P9 X, q$ F
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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|% }2 N, @; _! r- z$ rtvboxnow.com老薑黃酒煮雞 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 T7 b7 ]" `: a0 M3 c- e1 C; I
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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7 A$ e8 V% R) U& y- B2 v五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 S- C2 l0 C( M, N( H) ~4 q
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; d% u v$ d e1 W, S) O @趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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; w+ B+ x1 p; [" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小息站──森記私房菜
. V6 S5 U: X7 ]* s$ f! y7 ~公仔箱論壇水街27號樂新大廈地下 C/ n% o0 n4 o( m. U
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& z" o* ^1 o% O! b% |6 p正宗川菜夠風味tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 p! h% v+ y7 [- G
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 * f# z, o4 D, f2 L9 }) \# q0 C! _
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* r: ]1 \. d# L k四川擔擔麵 $50
' G8 W3 _# `" p! z, b0 W* U以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50tvboxnow.com9 W a" A9 i4 D, S4 N+ j6 Q: @# I- x
7 {: }3 b! O( u# D+ L( P1 \
. F% B4 U. p4 J4 _# e3 Jtvboxnow.com回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50公仔箱論壇7 d/ i$ z& y- B
2 _# j1 S" V: T# g5 v8 i) ~ V! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a, k) R" ]5 L# m9 U! E公仔箱論壇駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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/ M4 ^( @3 i2 q U; \公仔箱論壇巴蜀緣tvb now,tvbnow,bttvb: j, n9 w0 y- l0 `" d4 {
高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvboxnow.com" T n, w5 {7 l4 ]/ s$ b. v
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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# V" \, |2 S( Z6 k" l2 _[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
$ u$ q4 z: q) ?; ?! ^( a: T浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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/ C0 w' e. I' ]/ H2 J Htvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! M: Z7 @1 j1 M6 l
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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7 V4 ^0 G' r6 Y$ v% D# q( y六合小館
$ G! x7 T) A1 ]- T) |9 s九龍塘聯合道建新中心低層商場tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 k2 k; l, }0 m) ]$ ^0 f3 X- @
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fb推介「大學生吃什麼」tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 q6 \: t2 A
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。公仔箱論壇. s8 ?: {4 i. }: H& g' Y# Y9 r- V& |
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h( Q) F: ^# S/ r# ^ I; ~/ B/ G公仔箱論壇Katie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb/ T0 u5 `) N4 a; u$ \
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. Z+ E% h$ {: Q* X專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。4 |& w$ f- k2 _- Y( H
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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