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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
( {" }. V, c! p% u. U1 }% k2 Etvb now,tvbnow,bttvb豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇$ n u1 F n* s+ ~" H' G+ h6 O+ B
' I! A; C2 ^0 s1 ] e0 s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。城大 南山邨第二最愛 tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 q" F! y4 d- ]
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。& R" x6 @8 ]6 d; J9 r3 m
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰 tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ k W, Y O: h
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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1 J! U) R6 r' \+ z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ g) B9 C7 g/ _$ J k G
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258tvboxnow.com7 L! W# Z( z1 }* g
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。5 \% J4 |+ N2 ?" q$ s& _5 h
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奶茶紅豆冰 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ ]' Q- Z- b& E
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。公仔箱論壇+ `, a) |# ^; @, }7 U, R' B! N2 Q
0 f! n6 q ?0 h5 J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新南山冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# ~- l$ q! L6 @9 m4 a
石硤尾南山邨南豐樓
4 V. x0 }3 b% g) |3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; T* ^1 c7 K% h% T+ q$ U" b
5 ]1 s& B6 }' K) ?7 V; R4 Dtvboxnow.com港大 西營盤燉湯多fans公仔箱論壇5 k' N: M$ q8 ~, r8 ^0 d* _
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 z8 ^- w5 m3 E, K. x' E
. }+ d7 K( O( ttvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。tvboxnow.com; ~' ~0 h, ~ ?- t) ^- w- ]9 g
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78
6 G% \! K$ V; R7 i9 b: U健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。tvb now,tvbnow,bttvb2 O" r. L: w: i V
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老薑黃酒煮雞 $118tvb now,tvbnow,bttvb* W9 v. n+ s/ u' E
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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" e3 W4 l: L6 V: h9 I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U0 k: l; F8 ^ x+ ptvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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小息站──森記私房菜- Y: n2 Q7 G0 q- ^
水街27號樂新大廈地下
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" k4 K( E. b# P0 u- |tvboxnow.com正宗川菜夠風味
! x7 c6 e, H$ S& S公仔箱論壇開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 公仔箱論壇% y( g( w, `' m' J; O
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) q( ~2 M# x- I. ]) k- a, T四川擔擔麵 $50公仔箱論壇" V. j4 l$ f1 y- m$ R, `
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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6 F# _/ f2 r& F! a回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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: F7 {, k4 t {駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。6 f$ U6 r9 o) F; {+ V
2 t. B: p# u5 stvboxnow.com巴蜀緣tvb now,tvbnow,bttvb! J4 t# b: t2 a
高街tvb now,tvbnow,bttvb: |$ |+ p0 x8 C; u u7 f# i1 P
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
3 V. F4 ?# D' l4 T9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。公仔箱論壇& W, r, B5 T, D$ b9 n& g9 m
5 T# N8 b& \* h: S! B4 K公仔箱論壇[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
Q) ~: W1 F8 M* R0 Y浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41tvb now,tvbnow,bttvb2 P" X& z* N: T* K4 J3 t
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六合小館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l J: Q" D8 Q# s
九龍塘聯合道建新中心低層商場公仔箱論壇0 B1 C7 b& c6 l
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fb推介「大學生吃什麼」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; x% B5 @. R5 d# |5 W$ K
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。& n& {+ e# c8 }6 H: `( B( X
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1 H- S$ q1 y# c/ N# H6 u4 M3 F. stvboxnow.comKatie CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 H7 D; R2 X( K9 h) R: V6 v; a
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) v/ Q J$ C* ^7 Z9 b5 J+ a# F7 ~tvb now,tvbnow,bttvb專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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