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溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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8 D2 X( O" b( G$ `$ D- Y做法︰, A0 {6 H) G% c5 U$ p2 ~2 N% W
1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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, w1 b3 e: d5 j' r7 p2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。公仔箱論壇2 l v" _. b. T% J6 _
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。. X B0 m8 \ W | E0 W4 ~4 G. H! g
; W& ^: o( j6 s3 |! g' ~公仔箱論壇5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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