[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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2 s- U& B7 J9 X3 R/ U# p9 s2 Stvboxnow.com材料:     tvboxnow.com7 v) \) o! i4 e1 W% W$ F
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; i5 U" c, T% D
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調味:     tvboxnow.com, B. g# }! e/ C, Z4 m; l
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇6 }7 p0 ?- v0 M) q- v
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 y: \- X  ?. V

$ X. C5 n- h$ |/ B; q0 e1 Ktvboxnow.com2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" W; q" b+ \9 }3 e' i9 B( p% t% J
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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