[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) i. t, N; w% n7 Y! T
材料:     
* q3 D5 s- J' j+ N7 b4 y4 j冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb: p! [3 J" j- _8 w- @% }- v. s

& k8 n, N3 K- g
& b" z" h4 S/ o4 g7 U8 A+ G9 R, y$ Q1 c公仔箱論壇調味:     
! J8 R- ?( f( J& Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
/ O0 K% Y" O" O# B8 a. _* N% @9 d' y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t- s* N, l& n7 y
' J7 E& m) d; L  d4 [+ \做法:     
) w  s0 Z9 f4 E0 ?; T& S2 i  V1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。tvboxnow.com/ I3 x3 \) f/ s# E/ b% }0 v

& r8 L# l& H( F) x2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
4 U' j2 N, d7 R( p" V/ G, k7 u+ O8 F9 f
3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。tvb now,tvbnow,bttvb( t' s' K% R0 M6 d5 L; U( x

  q8 C! f5 l. u4 f+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。