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材料:
! l- M6 j7 f- w+ o b& X" c公仔箱論壇冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味: 公仔箱論壇9 e7 e O. S) D; M3 B
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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) n @. s$ ?% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvboxnow.com1 g b- r* v9 z5 P& X" V) C
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。# G! [$ w9 q# e- x# T2 U
4 d+ A1 O& Z1 n4 q4 c5 B& T2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3 [: ~; y d0 etvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。公仔箱論壇5 g' t3 R8 n# P3 x) U3 `0 p, ]
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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