春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
8 N/ V5 r7 I! x3 P* N/ R9 t公仔箱論壇烹制材料（两人份） 公仔箱論壇2 f; G6 f* ~( _# ?, N, [( |
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' F) \& H8 K! w
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
* S$ ]0 Q; B+ ]% K! b调料：
. N3 g, i# }9 t5 Z6 O" M1 N: rtvboxnow.com油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
* a) @+ [1 O) H, A1 n5 A# f" q; d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, K; K+ g7 d$ h6 X! W
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg# O8 y4 t( I- G0 S
0 w' z% X5 o7 Y+ c5 Stvboxnow.com1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 tvboxnow.com& ]( ]& R/ z7 f: V M- o
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
2 `4 h. n$ @) F3 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* {4 t! A$ w7 g
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 tvboxnow.com. c: \% S1 Y8 @( ]
) f/ S- Y. v/ o公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
: s% v9 m V) }7 f$ X/ F! L8 mtvboxnow.com3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
+ D* J% @2 b4 T( [( U4 Atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- S) p( i: X& Y
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
% T5 R* ^) ?. o1 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& l2 ]" |0 S; U8 e6 {, q
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
3 q# F/ Y6 a" y! F/ D6 s2 o
7 g* N1 F# P( C. W! t+ T% z公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
6 l1 m# J: R4 B h' o公仔箱論壇5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
: \4 J- g5 |0 F8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 