春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 4 {1 a6 y. w; R* W H3 D
烹制材料（两人份）
. K2 G$ B, q H* H, U, h材料： tvb now,tvbnow,bttvb8 `; j3 n- v! j/ H- N" g
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
7 A7 }3 S3 ]4 a: J调料： . F8 m4 `/ k0 Q* [8 O6 [
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
E m) r; M* l
! s5 ]* z! q9 Q% j) ]' F& o$ Dhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg9 v/ ~0 a" {% i$ ]/ I3 U0 q
! h& S! |2 h9 @ v \tvb now,tvbnow,bttvb1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
8 _7 ~. G7 D8 ^5 f2 V( P2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
" I( W h" E$ I- X$ Z* Q, l* P& s! n
6 I, d2 ?; p* H* p2 p$ S9 @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇- y+ C' B1 g9 w: w v
/ ]9 ^8 l! r$ w2 R3 u- P. ahttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
6 y+ F: l1 ?/ D+ v3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 s8 ]1 e9 m- \! }$ K5 h
) s8 q! a9 N, i7 Ftvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
2 h8 j7 \0 d. l3 E7 |4 t( u+ G* L
! {0 y( O( W# H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
& i& ]+ v' F; X+ Z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~. p! v8 P. u" Qtvboxnow.comhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
6 L" {; _# I. h2 b2 R6 Z5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
' ]$ Y/ c* ~9 T r. ?0 ?, i http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 