五花红焖肉[6P]
4 m' \5 k2 W6 r8 | Ttvboxnow.com公仔箱論壇% Z% v B, H% A2 k
那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
! w1 L! t$ t X. I6 [公仔箱論壇
& c# O. d! ]8 T) o$ P5 e1 E# h$ W! [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
3 {' [- \8 C, G n6 J* H公仔箱論壇0 t$ t6 ^3 J4 C
 % O+ G9 L) }5 F9 w
$ ]6 g7 s5 Z0 E2 r7 _* N% Q6 M& P) A
主料：带皮五花肉 " C7 W b, f a6 X7 h' T
公仔箱論壇* ~) p/ Y3 {! I w' b$ @. ]
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
* H$ G [7 {8 J% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ M% m7 r/ X7 G: v0 _ b! J
作法： tvb now,tvbnow,bttvb# u0 V% ~+ H6 s4 w( i/ Q0 |$ j
# \- I- y' ?* h( Z$ O$ ~+ e, _公仔箱論壇 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 C1 V7 v! s- z% C7 w: M
tvb now,tvbnow,bttvb9 L( F ?7 ]4 X8 }
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； ) s6 l: Z5 d+ H8 b; z( y! L
公仔箱論壇6 l0 D6 H8 m( ?* P: n5 M0 w! p4 U
3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 i9 s9 K k* A4 Y
公仔箱論壇! j/ w6 _( s; d( `3 E
4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvboxnow.com/ \" a7 c. D2 J: f
tvb now,tvbnow,bttvb# t6 `2 ] ~5 t
5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； tvboxnow.com( H6 Q( g8 B& b
' J+ f- J, E$ \- {3 v4 R公仔箱論壇 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
% v1 O" X0 F' ]9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' y) y# l! Y2 r% j- A0 ~
7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
5 p7 ]/ _6 C; ]& P0 P9 N& L# J1 v1 {2 J4 d% l. N, i. u( X
 公仔箱論壇( Y. w$ M A6 N: F
9 q. O9 |1 f9 E: f& d( p- b
, R8 ?0 x: ~8 E9 f* \( j7 s9 B" a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, H* a* E5 U9 i0 g. }4 e8 }1 ^% n
 tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 `/ p' X5 {
4 s: W% C4 C4 g* y/ i |
發表於 2008-5-16 03:32 PM
| 
