五花红焖肉[6P] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: U) u% @1 U4 Q2 ^0 a/ O
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvboxnow.com$ V) a; C( a0 Z( v3 y7 M
! C, |7 ?1 U3 T 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 tvboxnow.com! [) o4 d6 ^5 s( k" t$ z: }0 x
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. F# m; h7 U# R, ~. P 主料：带皮五花肉 tvb now,tvbnow,bttvb4 g; {2 I2 j8 r5 w- F9 x
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； & s8 Y/ o) ?/ m7 [: U' d |& @ ?
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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% E/ ^* i# D* atvb now,tvbnow,bttvb 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvboxnow.com: _* {! C6 [" k& E* h% j# S
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； tvboxnow.com6 q1 M/ x1 y8 ^1 W; Q; I
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。( Q4 Q( c3 } s+ Q" i% x0 H0 x
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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