[中式食譜] 梅菜千層茄子

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2 l& \9 D3 T: Z4 U7 o- V& X材料:     3 Y. \% M% w2 D
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)公仔箱論壇  D5 p; f' u7 P& I, ^3 @
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調味醃料： 公仔箱論壇5 |( Y3 e2 {6 ]+ t' B
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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3 r9 G7 M9 p/ P/ n9 b2 u7 ?* B' T! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) {& t6 ^2 ]  W* d4 Y- C  u4 z1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。" Q) d' W% ]3 W2 |
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
. r# F+ j+ @: W  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d" t+ y+ G: {# J, V3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。: B! l3 K4 p% {  |) G4 C5 v, o

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