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材料: 公仔箱論壇 F- R: f) D! U& T
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)tvboxnow.com& z7 X2 j; w6 Y
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調味醃料：
0 D! @( \) Q/ n% \ v* l; otvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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# ], L, ` ~# h. ^6 x做法: , n) n, @5 K# {' @( x
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。tvboxnow.com4 Z" Q! V- N R+ Y8 T
& x0 N4 p) w9 C- ]! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。公仔箱論壇+ o% ~# g4 C0 X3 n$ [. d9 K# K5 Z A' B
4 [! Y9 C# F* w. R6 X; L公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。& j* Q- z8 l" p7 x
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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