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調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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4 k" G; X4 Z3 l5 t, itvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇! _% E% X( q) v; s/ X+ i
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
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芡汁：
! x! ]/ Q0 W+ l- L9 @6 k) u9 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙、水2-3湯匙
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公仔箱論壇( C! z8 G: T" d9 K p
做法:
: W7 o4 O/ `- d, l" q8 b( d1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。
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5 g# g$ Z, e- ?5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
1 K1 L2 N3 V8 ^* B0 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 `, E# z% P3 _6 |+ t5 W( x E
3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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士多啤梨鬆餅
' i+ `$ L5 O7 e+ ^7 d公仔箱論壇材料：(8人用)
: w; E4 \) r% R) J5 \公仔箱論壇蛋.....1隻
6 m0 ^2 a% A" Q4 L r" e, c' ~糖.....50克
! B2 k5 _7 t' {/ R) ~糖.....少許
( P, o# t) G( H3 e* g, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙tvboxnow.com$ d' r2 @- k! e* m9 \7 I
泡打粉.....2茶匙
- z" w8 ^( I" _. O5 W- Xtvboxnow.com中筋麵粉.....280克
& F0 p2 H$ d5 a9 {; Y* Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....250克
0 u3 g4 E( s v; Dtvboxnow.com雲呢拿香油.....1茶匙, }2 t7 B: `* \0 H
蛋漿.....少許(蘸表面用)
- m4 c7 r# N) A7 l7 ctvboxnow.com酸奶(buttermilk).....120克tvb now,tvbnow,bttvb! @# {. S- G9 S- Q& T
凍牛油（切粒，置軟）.....80克! f6 K) A% s, ^; f: c
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& X7 B x1 g' d; s- X2 e5 E公仔箱論壇做法：& ?3 N( W' A8 i) |1 \
1.士多啤梨切粒。
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; [: A$ I! A0 ?2 @ @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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f. \: i# \. f$ r% Ttvboxnow.com3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
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4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5 u, Q+ D7 v! [( D" ?5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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