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Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb- D3 U2 T/ B" O3 G) d6 n
生抽.....10克1 c) R |5 b9 ~& C& a2 E" w' D; e
鹽.....2克
- Q& U9 ]% [; Q+ u" O6 h糖.....2克
, L* l' v* ?* U' t% S8 z1 V油.....30克tvboxnow.com. X' W9 Q- t7 C+ r+ {
鹽.....10克公仔箱論壇3 Y: T) Z) F4 i! U$ m: Y
麵粉.....50克
8 A- d- r. v" n- @公仔箱論壇粟粉.....20克
- v% V/ t. Q) ~! e3 d& I% J公仔箱論壇發粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb, G; W' h( {7 c2 |7 q
清水.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' n. a) n! e: V* d: A9 A0 I! R
薑(切碎).....10克
3 a& j# t+ d! a: _ w洋蔥(切碎).....20克* x' f) l. y8 q2 r8 M) o4 e
蒜頭(切碎).....10克
& }7 ^0 _7 x* r7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉(切塊).....500克
- _. @) L; p) J1 T. A, A) ^' H" atvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮(切碎).....1/2個- V! R& x2 D- Z# z5 m% x% H& P
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2 q" ~. `& l* h4 t# ~Steps
& l: }3 p" l: y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvboxnow.com3 b! I. E" n: f* \
. k5 K! z# \( h4 ~4 p2 @0 I! |tvboxnow.com3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇8 [ H+ x" @0 w" F, y) J: }. p- X' c3 L( \
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。9 T4 h7 \& m: o- W
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips& B8 J) w @/ {. B+ v# K# ^5 a; K
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。7 w8 K+ y' }! k2 t: }) J1 B
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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