3 H# B0 C" c* E7 |tvboxnow.com材料：tvboxnow.com6 q g5 e. n* q% B |5 z2 |
蛋黃.....2隻
: v, |; c- W2 m& Z& M& Q1 A; |1 Q) H蛋白.....3隻
. R) u, W8 o4 R8 `4 o; d- V: R' vtvboxnow.com麵粉.....40g
& S8 b( P2 `% u7 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g
0 J9 p9 I8 K& p* Ltvboxnow.com砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* L0 q; ?0 C8 y: N
芒果.....2個
( d+ w3 }6 ^/ ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
6 R `- g2 A* ~3 F- [tvboxnow.comRicotta Cheese.....160g
5 C5 K7 M# V; w- |tvb now,tvbnow,bttvbMascarpone Cheese.....120g
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. G; N, D% G. A9 r9 Y! P8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ `6 H" v1 L) `, t9 j
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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V0 \8 f' A: T* y5 {( L) g: i$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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" G: f6 v& V z公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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1 h) i; P# r- P" X0 Q, H; Vtvboxnow.com4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平- A9 T% [ E! u Y: b% |0 z% S7 T
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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& c% Y, b% ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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; T0 i1 m; F0 {- z6 a9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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