0 Y+ C% i2 y+ U$ E材料：* }6 E3 c; j+ I6 l7 S: g! @
蛋黃.....2隻
5 Z# [5 a) T4 _tvboxnow.com蛋白.....3隻
) b- {' _1 v2 s2 R9 n$ p0 J麵粉.....40g公仔箱論壇4 n0 @2 ^7 V. ?; V
粟粉.....8g
# J2 Z4 [$ [6 r, H9 T1 E4 dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
9 h. l) W: {: J) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個公仔箱論壇' x6 u: R# _* X* N9 I
雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) B% s& H% F" G% t' D3 g
Ricotta Cheese.....160g
) D3 \) P: T* U7 b9 E. Etvboxnow.comMascarpone Cheese.....120g
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8 Q T" R+ e; p4 ?0 F- \ h3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, l, I9 R1 O: i7 D' ^" x
做法：
2 X k& D4 l: L& K1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇3 U( ^- k6 d0 E2 C4 h. E" M
1 k2 A s. s- D3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 X K: {% J/ C- A% [( J
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb/ o# Z* {8 z7 K0 Y9 p* J5 O
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻; C6 l2 _7 B) T4 B, @6 j9 ?
8 l, Y) M! v6 h' @公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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3 L1 U# J, P% Dtvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ K3 V) g; O/ r* ?+ |9 o+ d
/ p4 d+ @( ~( S/ {7 t5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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