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材料：
$ x$ g& L% O4 {) i; T9 p% D公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁：7 m! Z/ T5 J* i" X6 m! u
糖.....50克公仔箱論壇( N& w5 x8 ~) C
新鮮士多啤梨.....500克) j7 s3 k8 n$ J( B" C8 M' F1 w. H5 I! U
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇# D: A8 Z( |3 V0 e6 {3 v8 k% l
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果凍：
0 s" x/ x6 {9 S# _tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉汁3克
0 X# {; x f' V6 B6 k( T# Etvb now,tvbnow,bttvb冰水汁15毫升tvboxnow.com3 Y" [* z+ V' U" c3 o4 V
檸檬汁汁10毫升tvboxnow.com! H$ G% j* W/ l& k% z. Q8 o
新鮮荔枝.....約6粒
! d: X- s& @, |' K" D Q士多啤梨荔枝果汁.....125毫升tvboxnow.com# H4 U" S! S, J) p
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做法：
5 A. V! Q) D! S( `1 _% e* stvboxnow.com1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇- a6 P$ x1 x4 A( Q9 e7 O7 A
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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2 ^- z1 a+ \+ ^# d- ]$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。$ H7 z' _+ A. a/ @) x8 l
" u4 z. w9 }/ l V- A; {公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。2 y/ {% |- y7 ^
6 U r+ j9 o& |/ [& N5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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! G5 Y" B0 e- E" \/ _9 I4 ?7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
# L0 S* J* N. l& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* H4 p1 y# o4 L. V2 ^8 j& z1 h1 l
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Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" [" W2 {3 @2 [$ G& z9 p1 f _
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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1 u+ H5 d& u' L+ \3 |; s# M, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。0 t- d, q" W/ g8 o7 n
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 1 \4 Q7 A: Q5 L& A$ f+ [; a% [
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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