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材料：
" ?( B9 C6 l3 J' ?( { kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁：公仔箱論壇$ _; C7 z. h- E
糖.....50克
4 ^: @: Q! U6 \% w. @+ Z+ _新鮮士多啤梨.....500克
7 t, L$ m2 `7 j: A: l \+ i7 _% L公仔箱論壇新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇* O* y( N' N# I% s. E8 A4 m, E
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果凍：% L3 ?& @9 L+ m5 \+ w6 l5 ^& ^9 S
魚膠粉汁3克
' b( u% N1 ~1 d. q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb冰水汁15毫升tvboxnow.com! n1 g1 @. |4 C0 q
檸檬汁汁10毫升tvb now,tvbnow,bttvb- u L9 n0 [' `! c4 L! z
新鮮荔枝.....約6粒
1 ]* \" b7 d T( _, b公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
; ~! b2 Z& `/ Y5 a1 c4 K2 [/ `' otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* ^, L; Z( E+ N# o$ a
4 a) W& g6 h$ v- o做法：
6 c l" c. b: `0 `8 K; K# N' \& j1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
e: I) Z" S9 W v4 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g7 ^8 ~5 e- Y/ ?
2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb' P; y9 i! j% U8 c2 _' i
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# a& ]. c i P# t/ L+ S* C0 z5 ~
' B1 K' c+ \% J8 J$ j" s/ O4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。* [& W8 ~" c) X6 B* {- ]: W7 X5 ?
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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W$ g5 h, S# L1 c( v) J1 {7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。公仔箱論壇& w; z, _9 [( \6 j& L
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* k, O3 F; {0 \- e" ?& v, D4 rtvboxnow.comTips：
# a& r& a, y. m3 M7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。# [5 M4 t$ H/ V' m) y
$ h8 X, T6 ~' z F# r5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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