+ F& T# G) s) e1 P材料：(3-4人用)tvb now,tvbnow,bttvb- T9 }1 N" E/ Q% a4 k
薑.....2片公仔箱論壇9 I" A' y0 b/ r) d
飯.....適量tvboxnow.com7 `; z/ I2 S) U0 z! y% L0 r
飯.....適量
6 C5 t1 V% P8 @7 T |6 ktvboxnow.com芫荽.....適量
$ Y" a6 b" [2 v- s免治脢頭肉.....300克
0 P( ~2 R' p4 ~% b, o& ]; v. p9 U r乾蔥(切碎).....1.5湯匙
0 i, g i1 F3 I# q# T蒜頭(切碎).....1.5湯匙
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豬肉調味料：公仔箱論壇% _+ g) N* M% _% T2 c
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k) X$ Z+ i( l: j5 C
水.....3湯匙/ S5 j7 |& i2 M" b9 X/ } M
生粉.....少許
) R; F( Z% a' z7 b( ~; S公仔箱論壇生抽.....2茶匙
3 _! p, Z% _# k4 s! Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
% P h9 g- v+ h- r五香粉.....1茶匙
a4 |: Z- _% ^9 a- U5 _) e肉桂粉.....1/2茶匙, k1 H) m; Z3 H: y$ L
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醬汁調味料：公仔箱論壇/ v- Y, ] u- x; {
水.....1杯. e- @2 w; U% c2 G/ C
冰糖.....適量公仔箱論壇% g _9 E4 W3 j
紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _. b$ ]1 p2 u7 U' ^7 z( W
醬油膏.....2湯匙tvboxnow.com0 s/ i. ^ _: @: _& L
生抽.....1/2湯匙
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做法：
5 w0 `) r! @- w7 O. d" m1.免治豬肉加入醃料拌勻。! M7 Z2 h0 L( D. w& L, ^$ u2 E3 Z
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2.燒熱油，爆香薑片，放入蒜茸、乾?，加入豬肉及香菇粒炒至香味滲出。
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5 B4 o. o! a) }4 ?) y t0 _+ t% ]3.放入醬汁調味料，炒勻，加水。tvb now,tvbnow,bttvb G' `4 V0 x; P2 G3 e3 n
) r( a5 g9 M+ a/ ]7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上蓋，慢火煮15分鐘至醬汁稠身，加一粒冰糖調味，試味後，放入生粉水埋芡。拌飯吃，撒上芫荽碎，可以上桌。公仔箱論壇* t) @' c/ E) h- O# `
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發表於 2015-9-11 06:10 AM
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