[中式食譜] 麻香涼拌三絲

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9 p% V% n' s  C) R4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料︰
. X9 g$ |" s) L7 i/ v雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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浸雞材料︰tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 w; v* @, s) K2 U
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片tvboxnow.com' \7 Y2 \# D$ F3 \: H
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9 L2 |, J! \0 B5 O. |, g公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i  _* P( ]2 h; n' e
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。, V$ i( b1 @3 _2 e- U3 T9 m, w
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. H" g3 q2 g! `' I% H

& c* {+ D) u5 J; Q. Utvboxnow.com3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇' }/ q, E! `  J4 `1 c

5 ~" x! h( ^% f- Z# o& K/ n) }公仔箱論壇4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。) Q3 o. J: H0 f9 g9 z0 ~