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[中式食譜] 香麻雞肉沙律


9 D8 `" N* I" I公仔箱論壇材料:
9 t6 H8 p+ h" Z% B雞扒300克、沙律菜150克、芝麻味沙律汁3湯匙
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醃料:
( R' P$ `/ Z9 h2 \4 U" {tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥1茶匙、醬油1湯匙、味醂1湯匙、海鹽少許
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) j9 e0 }+ `; [# k% b. v! h公仔箱論壇做法:
1 D4 F8 i( I! p" i5 [1 ]) N1.雞扒解凍,洗淨後以廚紙吸乾水分,加醃料拌勻,醃至入味。
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2.把烤箱預熱至攝氏200度,放入雞扒,皮向上,烤約25分鐘或至熟,取出。
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3.沙律菜清洗數遍至乾淨,瀝乾水分備用
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/ v9 j: a4 O5 `公仔箱論壇4.雞扒攤暖,用手把雞肉撕成條狀,所有材料放入大碗內,加入沙律汁(a)拌勻即成。
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如怕肥膩,可在撕雞肉時把雞皮去掉。公仔箱論壇, [+ `  G( i' z: V2 B8 z. G& l
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