本帖最後由 di0208 於 2015-9-13 02:07 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ Q0 w S7 D$ e! L! k, n' z* \
" Y; Q% [, B- v! u) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃金奶油蝦色香味都有，嚼下甜中夾咸。淡水大頭蝦經烹調後，所有的美味就藏在殼里，用你的舌頭來和它交流，慢條斯理啜吸，多麼优雅的享受。 
剝開蝦頭，內含蝦膏，有的色澤如咸蛋黃，讓你驚豔不已。愛此物的老饕，那番滋味筆墨難以形容，不足的在心裡回蕩。 
生蝦意麵，不是一般意麵這麼簡單，麵條是加入鴨蛋擀的。燒紅鍋取大頭蝦，再加大朵香菇提味，紅羅卜和四季豆配襯，層次分明。 
新奇的煮法！待蝦肉熟透時，將火候轉小，用吹風筒對著鍋里蝦只吹，如此炮制，讓蝦肉入口彈牙。 
這塊炖得晶瑩剔透的東坡肉是否在誘惑你的舌尖呢？它也是“蝦宴”主打招牌菜。美味佳肴，味覺和体驗人各不同，只有親口品嘗，才知個中滋味。 
鹽烤鯖魚食材來自挪威，用鹽和胡椒調味後烤熟。趁熱吃它的鮮甜原味，之後讓你魂牽夢繞，一切盡在不言中。
! D( I i4 _9 _- M( H5 X( P0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^3 b& [/ W1 `6 a, ^% \9 y- d
tvboxnow.com4 z6 h. R8 P5 X9 Z
公仔箱論壇- ]9 f4 ?" M' c# A, r8 J. Z
& W) l. B4 j& H1 i7 O5 N) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吹風筒是美髮師專用的工具。然而匪夷所思的是，馬六甲一家打著“蝦宴”招牌的餐廳廚師卻以吹風筒，替上桌的胡椒蝦“修飾”一番後才“亮相”，先讓食客驚豔，再吃進嘴里。你沒試過吧！
2 X0 t% Q4 l8 L9 S4 Y( Utvb now,tvbnow,bttvb儼然是一种全新風味，這道胡椒蝦可說是馬六甲獨一無二的菜式。tvboxnow.com& v/ Y1 S8 J8 A
. f2 j+ j3 S, t7 a; m; J8 J6 t
置入特製鋼鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 H& l" {" ?9 W* Q
焗烤燜蝦殼脆如薯片( y+ G- ? t7 ]9 _" \: V
胡椒蝦是採用淡水大頭蝦置入特制的鋼鍋內，以焗、烤及燜方式烹調。
; ]; q& t. `/ d8 `" Wtvboxnow.com東主曾宇誠選用大頭蝦主要是它頭部含很厚的膏，肉有又彈性，再經調味下鍋炮制，它的殼特別香脆，好像啃薯片般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# z# ~1 W: P4 Y+ E! m* B
7 K. e+ X- |% u+ @9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O9 y1 r$ Z0 Z# w( H. M X& dtvboxnow.com公仔箱論壇8 K4 E1 K, E. |% n* X* J d
, U, T: S. D; w+ o- [" i$ t& e& @
大頭蝦在下鍋前撒入特別配制材料，蝦肉鮮味融入殼里，因此，除了大啖膏和肉外，充滿胡椒香的殼也讓女士不顧儀態啃嚼及吮吸。tvboxnow.com6 m$ L+ I9 w- c5 F+ |6 X8 \
曾宇誠的媽媽廚藝了得，日常烹調的客家風味讓一家口福不淺，造就了他喜歡美食。同時，他與太太也愛旅行，2人每到一個地方，必定嘗遍當地各种食物。tvb now,tvbnow,bttvb) o" E* W$ ^5 H. x& V1 n
把台灣胡椒蝦風味帶入馬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% _" i0 O7 R6 \! g
某年他們到台灣出游，嘗到道地的胡椒蝦，罕見的好吃，更希望把這道獨特的風味帶回大馬。
( n4 D2 I. E' O3 r- s3 J9 F# _為了將夢想化成真，曾宇誠到台灣拜師學習炮制胡椒蝦。接著，他開設了“蝦宴”餐廳。除了主打胡椒蝦外，食客還可點鹽烤蝦、蒜蓉蝦、鹽酥蝦、檸檬蝦、麻油蝦、沙茶蝦、糖醋蝦、東炎蝦、川燙蝦、黃金奶油蝦、辣椒鹽蝦、生蝦麵、蝦仁炒飯、香脆蝦卷，真的是名副其實的“蝦宴”，而且都是用大頭蝦。
. g* I/ \3 P2 ?$ ctvb now,tvbnow,bttvb他說，目前很少人養殖大頭蝦，市場需求不斷增加，因此价格不菲。; {8 p0 l: V. {$ R) ?8 S
來到“蝦宴”不吃蝦，你可點水晶叉燒及燒肉並盤、東坡肉、鹽烤鯖魚及干煎魔鬼魚等其他家常小菜。tvb now,tvbnow,bttvb& O3 ~" ]7 W% S7 ]# Z7 ]
蝦宴（THE SCAMPI HOUSE)
) s4 o6 H) k& t5 h) L8 @5 F4 r0 [公仔箱論壇：No. 16, Jalan KSB 12, Taman Kota Shanbandar, 75200 Melaka. (Swan Hotel左側面或Faith View大廈對面）
% ]. {1 t) z. J7 C：早上11.30至下午2.30；傍晚6時至晚上10.30tvb now,tvbnow,bttvb- Z. V4 c7 ^0 [0 ^' f/ R
：每逢星期一公仔箱論壇" z: m& p' R# }& Q% q7 f8 I/ J* s
：06-288 0201 或 012-637 6268 |
發表於 2015-9-13 02:05 AM
| 
