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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ J5 L5 }6 W) G& K2 A" b
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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調味醃料(雞肉)：
" H) m) }2 h1 U- f公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb# K* R1 C/ N5 H% O N# T
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醬汁：
0 K/ u0 b: j; F1 ^& e4 utvboxnow.com薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法:
/ {+ z( K3 `; {. {1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ S: K9 S# M+ s" C
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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( ^ O- C8 @6 I1 m' etvb now,tvbnow,bttvb4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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