' @4 b `! `) Z& F材料: ( ]# x% z; I, R0 D- H& G6 s
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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! u% P2 m/ ?' `' V' d8 o公仔箱論壇調味醃料(雞肉)： 3 X- E: c, K" {3 V) W: }8 d
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁：
/ w8 u$ ?$ g$ p6 U( gtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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4 i, r8 P, n g做法: tvboxnow.com$ b. y+ n( ?6 I) Q
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。+ A+ Z/ Q8 l4 P( C$ }4 M
8 Z1 r) a1 k6 L$ G; |) Q2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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+ O, d$ v0 w0 D- P" Stvboxnow.com3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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+ O9 t% G2 |2 L4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。" U! E2 |8 Y6 r) r$ N
+ T, h/ \ d2 A9 i, O( u5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。公仔箱論壇" j: {7 ^9 m" H( O
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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