材料
8 O( }, M0 q) p! T9 }tvboxnow.com花蛤.....1斤0 j0 ^" z1 X% Q( p' x# Z
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配料
2 J r' [1 |* S! S8 m- Q$ ^: w公仔箱論壇蒜茸.....適量
9 _% x/ N0 j+ y0 T2 ?' L5 N& z公仔箱論壇乾蔥茸.....適量
2 e8 f( z9 \$ R% Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" ]# t. a: u4 ?
陳皮.....少許
0 ~: N- a2 D' h' b公仔箱論壇豆豉.....1/2湯匙
/ T# B$ t& Z9 `豆瓣醬.....3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 H9 e4 B/ X9 [4 e9 ?
炸蒜.....適量
3 i& Z! L& V6 j9 l! q* ^, S青蔥.....適量0 N' s) Q* t8 @6 s/ ?
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' r& n1 P5 D2 _: Etvb now,tvbnow,bttvb調味
9 r# Y9 M/ p' [ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
2 K. N- k; b/ M1 ]' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @& r5 ~+ j, [! x# a5 {
糖.....1/3湯匙
# f2 q, d0 i; l$ l7 Y# ]0 w老抽.....些少tvboxnow.com1 e0 l4 G) n4 k0 i# w
上湯.....4-5湯匙
2 }: K. j2 o: z公仔箱論壇生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! \2 ?. \, m l7 T1 \
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1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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' c$ ?# Z$ ]% g1 f9 H" E; c公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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! `0 x! @$ T3 D. U) ^4 @4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。4 ^3 U* u7 r6 i, P4 M; Z7 y
/ ~* Z! n, @3 @" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。$ g* p. T/ q w4 R
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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