[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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材料
  }5 S9 x, B$ F; h. d9 etvb now,tvbnow,bttvb花蛤.....1斤% e9 ]5 e4 l" E3 p. M

1 }4 A0 m) s+ q: C% Q5 {  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ N9 n: a9 ?* j" L4 s/ v
配料
- H6 \9 D& z) b3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量8 N; A6 a0 ~+ z. d
乾蔥茸.....適量* d8 u$ T8 C4 q& G7 F
紅椒粒.....適量公仔箱論壇( ~/ J' b  q! F/ ~- z
陳皮.....少許
8 o. Q9 l! e8 n( b) Z) ~8 D( Q豆豉.....1/2湯匙
8 {" l# {7 r$ `3 i  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙6 V1 ~5 D  i( w1 L, {' P
炸蒜.....適量
. x/ F+ i- o$ r% V; }8 n公仔箱論壇青蔥.....適量
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( p$ K, |; y. l2 c' Ntvb now,tvbnow,bttvb( z( w! o7 K" L4 ]
調味公仔箱論壇- g& O- b9 g) G  o
酒.....少許' P# B+ r$ w. S# n2 V: e
蠔油.....1/2湯匙
; R4 E$ A% O8 F* @, G公仔箱論壇糖.....1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& `$ V2 S- p$ O6 ^# u
老抽.....些少tvboxnow.com; F1 s; Q1 U9 b8 ?9 Y
上湯.....4-5湯匙; E3 h, Y- Z2 U
生粉芡.....適量
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做法公仔箱論壇, x4 s" U: h/ R# D5 g
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvboxnow.com5 O) i/ E" ]! B3 j5 N! X) D
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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5 p: t! n- v' |* ?4 M公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ z& e, \# [1 Y

7 \' K+ F  S9 |$ d0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。tvboxnow.com* L! v% v( `5 i! M+ W6 a
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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