材料
) R7 ~2 h1 Q; v# d0 x# ctvboxnow.com中大蝦.....1斤
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) R+ b: ~3 J4 a% S' @) ~8 ?, _tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvboxnow.com/ D+ ~% ^% l* @0 J5 F0 t' Y5 K, t8 |
生粉(拍蝦身).....少許
3 K: i+ s$ t4 \$ u7 Ltvboxnow.com鹽.....適量
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) ]6 o. |' a: O; h& k' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F& |1 }7 z; L; D" O2 U/ g魚香調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( H6 Y$ H; S" m
蒜茸.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) C W L5 f! h; @
蔥粒.....少許0 K+ \: E& m1 m0 x* @& S0 H8 y2 {
紅椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 X: i! ~7 ^8 ^# p+ ^
豆瓣醬.....1湯匙
3 j$ e; h3 L8 S+ p' j% m( h+ Itvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....1湯匙
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+ y2 Y; C' ]' l) b四川陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ a1 i+ X1 |7 ]
糖.....少許
9 W5 V! m7 N" U, M* G7 Z( |公仔箱論壇紹興酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ z2 N) P$ u
生粉水.....適量tvboxnow.com1 X+ r4 {2 w* J! T! q
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做法
; w- M" D8 ~# d" S2 n1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
4 |& {3 @1 H) f1 J C i7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: z B$ ^3 ^1 M3 \5 K' P
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 }/ w# J. J V! E6 B0 J+ `# d7 @* o
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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