材料tvboxnow.com" G1 h; |; @1 c% G8 Q5 a ?
中大蝦.....1斤公仔箱論壇$ }7 n1 [- k. s" v X9 z4 u: P( _
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醃料tvboxnow.com9 ^* g5 ?& Y1 ~. v' ^7 E
生粉(拍蝦身).....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& R, r5 y$ ^- V% f
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( |1 F2 H1 }6 g$ e
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8 O, d1 Q7 V H( b0 W' n( \tvboxnow.com魚香調味料! D3 R8 z! A3 W {! Z
蒜茸.....少許
N7 r7 k9 Q' U) }$ u- Y; f$ ytvboxnow.com蔥粒.....少許
9 e/ _# B$ B) ?+ x0 w0 u/ b公仔箱論壇紅椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) o; o5 o+ j* k7 V, Y
豆瓣醬.....1湯匙
8 O- @; R& T+ Q0 m' c茄汁.....1湯匙
1 Y: a" f" |1 s, M/ }# qtvb now,tvbnow,bttvb
+ u5 V7 @3 k/ k- ^' ~. k* B四川陳醋.....少許
8 F0 x- E& y$ _' a/ F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
7 g+ r# G6 L2 S) r- ?公仔箱論壇紹興酒.....少許
. J, b, D# p# `. Y) s4 S8 L7 n5 utvboxnow.com生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: b" ~' B4 Q. ^' |
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9 |" K' x- r5 X, ?3 G1 B% u- O8 y9 Htvboxnow.com做法
! f5 C! Q% h! }( l, h公仔箱論壇1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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; Y8 @3 {3 r3 e. v6 @9 e9 M6 S' Stvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。# b6 M0 L6 s, ^1 Q
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3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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, W: t6 l5 S: I) f( X: o# D! K1 ~公仔箱論壇5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 W/ }! g* R3 _0 m
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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