[中式食譜] 半煎煮青根

nt1972

: j* b1 w) B9 K! l. z/ X
材料
- a; P9 q& N- E9 O' N4 Z公仔箱論壇青根.....3條
  |: R! w; H' Z. R- jtvboxnow.com香芹.....適量5 I% C9 W. J$ K1 B2 o
薑片.....數片公仔箱論壇, E4 R# P* s) v+ h' s6 o
冬菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( Q! g0 Z6 F: V
粉絲.....適量
5 S8 Z0 \/ [! r6 U# Y# F. Q公仔箱論壇酒.....少許
% c* k% v) Q5 V- s. G5 b公仔箱論壇上湯.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 `7 O( }) I0 h
鹽.....1/4湯匙公仔箱論壇$ x6 U7 }9 ~/ l# e
糖.....1/4湯匙
4 N" S3 f* M$ Z6 N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L3 P% K+ t: a+ `1 M1 \0 {. O/ Y
做法
! }: [% z. C5 h' O* a" m1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
2 i& \6 R4 f% @/ H+ ?( t0 dtvboxnow.com
/ T! ~  T! V0 D& p公仔箱論壇2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
" s2 V' B3 j3 C. h. N$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. {# p, Z2 D$ y& j
3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。公仔箱論壇) D9 g; U4 x0 V! k  X6 q- o! r* J3 i
tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 q3 {0 B9 ?4 ?
4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
- y8 A& q6 O# l" otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ |" w% m+ N' x1 X! c  O$ x, ?5 U7 x
5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb# l  J1 Z+ H) g

8 }( s4 u7 j$ P& F- ntvboxnow.com