[中式食譜] 半煎煮青根

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0 [7 }8 E! `: P) B) B/ a材料; W& t% C* U* S4 a- A
青根.....3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) [2 S  D* ?# p% X, a9 R8 c
香芹.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 q8 T9 s/ C( a+ h4 `
薑片.....數片
: ^6 \1 i* ?4 v/ W1 K冬菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; [- w2 R* |  W
粉絲.....適量
. _: Y$ n8 x' {9 j$ H酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ x9 {! I$ M
上湯.....適量tvboxnow.com' ~$ F# m2 J6 u
鹽.....1/4湯匙tvboxnow.com9 A0 ]3 P4 a7 r: a: P( @  e
糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 p/ `6 k& A
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9 k8 D+ T) O  q% \/ H3 G' K做法公仔箱論壇, b4 Y. w' c& c% a: i4 T
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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2 N; {* Y/ E7 z# z, j, U4 v. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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$ ]) p) t/ F9 X* \* m公仔箱論壇4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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3 `$ [0 f2 P1 _9 `2 K5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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