; h. ~5 t, D. R+ n9 e材料tvboxnow.com4 P, |' n8 \: |! U5 x8 d
青根.....3條tvboxnow.com3 R+ e5 n, L. G
香芹.....適量
( J- `% |$ Z5 o' a9 J" X. ^3 Ltvboxnow.com薑片.....數片
) u7 g1 h! [( k, _. O' c7 gtvboxnow.com冬菜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 K3 h% P: P/ q9 e" S5 c
粉絲.....適量公仔箱論壇7 m. T# C7 i! F, w) |* K7 b3 d
酒.....少許tvboxnow.com F) B4 I Z; ?: v
上湯.....適量% ?4 g$ Z# A E' L
鹽.....1/4湯匙
7 s" V3 s4 e Z, K; |( O公仔箱論壇糖.....1/4湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A S9 p7 a* ]! K, {: X' `& A
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。
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1 Q$ X8 a1 [/ O* xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。tvboxnow.com* @* p6 l8 E& k
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。" z5 g5 r# q; ^4 s9 Z+ M
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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