[中式食譜] 南乳汁燒鱈魚

nt1972

6 e* V) A! O' G6 P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* B9 c9 h# F2 W; y鱈魚或比目魚 1塊
* J+ A8 E( h0 r3 p公仔箱論壇
* ~( r  l' f# Q3 x' L  B. `tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 }3 Q9 M. b1 s  t' i" y
醃料
  v$ G' c* `& I" y8 {3 Y- Q南乳.....1湯匙
7 Q  V1 o# N- E: B6 K8 `. N+ X. p) I2 m蒜茸.....1茶匙
3 C3 P2 v: ^& G3 ~, o4 s公仔箱論壇糖.....1/4湯匙
6 `! G4 I! g  E0 S9 O8 d$ o: V公仔箱論壇酒.....少許
0 P5 x4 M2 t2 B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....少許(開稀用)
9 z( A+ N; j# ]3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* ~' S8 p5 B; x3 e4 q. S( _: }tvboxnow.com
7 J6 P2 q6 D& u4 f% k$ ^: @  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! j8 ?: m9 [8 \# Y( U! o1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
. ?1 R/ p7 v: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P/ i# G7 ~% O, y+ W; z# z& vtvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇& q* E+ J& \6 [. k
" A: o, m, p' y
3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。公仔箱論壇9 x/ i6 H7 K6 x& t8 m
) V( ?2 b" t2 `: ~; x& h6 r
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
% L% h& ~" ~( c公仔箱論壇. f- a( c3 W& W: }% u* S
5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
. z2 k& v( R# X' Y0 ctvboxnow.com
" a/ ]* k( ~6 d0 Z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
3 v" G" e* N% Y( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  y4 S7 ^  e/ b/ ktvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。
/ G3 E  ^2 u% Z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 z  q8 E# j& X8 F
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvboxnow.com0 U$ E9 b* |5 J: Z7 n' C; e, g
$ O6 B& o" }  @5 x/ C% }. J