9 r5 e6 Z6 }- t( B公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G A! h) F" {8 ~
鱈魚或比目魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ D, ^" O, t* @ r- t
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醃料
) w( Z0 }' y/ I+ J7 }9 o# k南乳.....1湯匙
( D9 O& M! l. |. W( a; @9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
- T1 q: |3 G8 Q0 D) i糖.....1/4湯匙tvboxnow.com$ J+ w1 A3 x( I
酒.....少許5 Z8 F# J& T# r4 ]
上湯.....少許(開稀用)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: I+ U1 A" s9 k7 o2 M
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。公仔箱論壇# ~ ]# I* F/ F
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 q; R0 {8 {6 c# O( t
6 z. Z" k" ^6 o& i m# a公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ |" B- ~2 g, M5 d
; M4 ~3 u0 f& w" l7 l, Y' c7.鱈魚上碟。, c( w h3 f ?, K. m
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 [4 G2 p4 v
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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