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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ A( \9 s9 M" P- e$ a+ D9 h
鱈魚或比目魚 1塊
; U9 r! ]6 o; w* t公仔箱論壇公仔箱論壇; z, C* Y$ x, x9 d
0 M6 I8 R; |# n( Q% P醃料8 m' k# {- ^; m: T$ H1 O7 u
南乳.....1湯匙公仔箱論壇' B% H2 D/ B) t! |# k) V1 ?
蒜茸.....1茶匙
% h# f! Z5 `6 p) [: U$ Z& z" d* utvboxnow.com糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 ~. V2 `0 k0 X
酒.....少許+ A6 d- a) B1 G* I$ b$ t
上湯.....少許(開稀用). j1 i0 }7 u4 R2 `7 X
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$ }+ E1 ^4 S4 n! Y! w* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 s& C5 J5 ^- N- T" p
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。tvboxnow.com/ N- A" m! L, {7 [! e: W
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇9 n0 \& m+ ?3 z
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。tvboxnow.com. c3 X7 j1 k; M$ b1 ~. Y
- U. Q& O& D _7 [: y1 i* E$ o公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。6 P5 X s1 z# T/ u
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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+ J- K2 X& A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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9 _. o& ? c- v" N: R% D# etvboxnow.com7.鱈魚上碟。
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9 K. t. z% b* y1 ^6 N8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvboxnow.com2 _" p: h1 F! V+ P$ m
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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