材料:(2人份量)
4 [5 ^/ L0 r+ ^- u( L1 d# F雞蛋.....2隻tvboxnow.com: s$ B7 F+ W2 t3 \) Y5 }- y- z
銀魚仔.....適量
" o( Q1 R- m, b, \; f" L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦.....10隻
4 }3 Z4 J# Z* M7 a3 |4 |蝦皮.....適量tvboxnow.com8 e5 t( S/ I- s# }
蔥.....少許公仔箱論壇2 ?1 Z0 h. ~# i/ D3 c3 d; z3 @
水份.....比例 1:1.5
9 Q! {: c. d* M5 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, S) C& O$ Q
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蝦醃料:5 e* o. f. i4 z" V `
鹽.....少許
$ W; d! p# u6 e3 Q1 p i胡椒粉.....少許
! ~- ~0 k) Q8 V f8 itvb now,tvbnow,bttvb生粉.....少許公仔箱論壇% u9 F6 I4 o+ J, y
tvboxnow.com1 J! ]: n, {+ f _& `+ g: r0 x
4 N/ E, n4 ?) M, H5 u' k$ P調味:
6 {. H$ X# z; v$ G鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇$ s4 \9 J/ `+ v
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# [+ \, U. j, a% e' g& ctvb now,tvbnow,bttvb做法:9 \0 B, D" H/ F4 N8 y
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。公仔箱論壇! y, H+ K& @- n. w) j6 Z
" P0 {- `6 x+ Q _+ r3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。tvboxnow.com/ @* r, N9 P4 t% |! h! Q& R5 u3 Y
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。tvboxnow.com7 I6 u+ J, w1 R. o' x8 W
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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