材料:(2人份量)& t/ E8 _ f1 k, }
雞蛋.....2隻
, g7 I4 Q( q9 ~6 V8 |: }& Xtvboxnow.com銀魚仔.....適量
, e& o1 N" O# g2 U3 N5 @tvboxnow.com海蝦.....10隻
) _4 b% W! m+ Otvb now,tvbnow,bttvb蝦皮.....適量公仔箱論壇( }1 ~1 t8 o1 H, h: E
蔥.....少許
3 J7 t9 m5 V9 {/ x* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份.....比例 1:1.5
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蝦醃料:5 r, ]6 B Z% Y7 z4 m* T* z
鹽.....少許6 w# ]: }* W6 g: F& r( e$ p
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ o; \* B# x7 H: L! w+ Y8 i0 A
生粉.....少許
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5 U3 H M% B/ R調味:tvboxnow.com, M- f9 G' Q" |, i! ?0 p: ~7 H
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: P+ B$ b1 _! J
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做法:
" }- ~7 X/ e1 b# {tvb now,tvbnow,bttvb1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 B2 y5 P$ p* Q9 }' U8 Q9 h
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ m* p& E# u% }' L
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" D9 f) o" D' N- T. T9 Atvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb) |$ e4 j" M( H1 Y2 r( {
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。公仔箱論壇& ^3 ^ M+ `; q) }# c$ d( w
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 {' ~1 `3 {
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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