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材料: tvboxnow.com5 x- O t3 ]% d/ V2 J3 {8 i: m
腩排
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調味:
. E6 O7 D9 K* ^4 v, Dtvboxnow.com胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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做法: 8 [: o. h0 j/ g" @3 h2 V
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。6 S8 L" q2 }7 X, n
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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