[中式食譜] 大漠風沙骨

nt1972

- P0 ^2 |6 C+ G材料:     
* H2 _# P, Z7 v; h7 J" Gtvboxnow.com金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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& r* Z- a; R$ M* L* v& N( |調味:     
4 e/ O" r8 G7 d4 w& b- \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油、生粉" n0 H# B! B" c7 t& G( w: q+ B* ?
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公仔箱論壇. o# X2 b6 e5 y( x+ i, n9 R0 J; a
做法:     
6 d( w7 `  `& E! I% |公仔箱論壇1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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! X7 s% ^  M6 Y' F3 Q& h. [2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 K4 h: x; G" c7 q+ r

/ N# A/ K7 d7 t- Htvboxnow.com3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \/ j9 a+ H7 D3 u' u
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