[中式食譜] 多味骨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ e8 @" J3 H* C( ?2 a; H
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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調味:     tvboxnow.com9 c5 B# L: ?% `" y: N/ A! r) ]9 ^
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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; A, h, y+ |" |7 G  i3 [3 I做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( {& u9 G% t2 f8 a" e( e
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。, i! G* m5 r# u9 R5 B
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。公仔箱論壇. J2 ]! q* [, _9 F; J' H9 M
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。公仔箱論壇4 P1 T4 x+ n9 P/ ]  B% F8 \# @# q& @

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