[中式食譜] 多味骨

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: E, b: t* H: n! D. R/ etvboxnow.com材料:     * T* K7 M4 U3 p
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮) w' M0 G! b+ i* j) i( s! T
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4 _' G- B& G1 Q% q) j調味:       e, c/ _4 Y0 W8 A& o% M: n
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  g+ [7 q$ w7 m/ z7 C7 @& w
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb) p: q* e9 d' x. U$ B

( K3 z& N2 c  ]% s4 }; k' ?2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% F0 l/ ^$ `) Q8 g
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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