本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
" Y% K \; I8 ^/ v% n0 B1 V, ?- |
燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
; ~3 `: E* V3 n2 W! Z% A
月光餅 
柚子 
西瓜
. {) Z$ x7 n- C# ?, i# b! O公仔箱論壇公仔箱論壇1 H2 d4 ] f( R
公仔箱論壇3 V( D/ ~# n) a# O5 g, H/ x0 l8 _
; v' r8 Z/ B8 z4 s r* x# Y; {) E公仔箱論壇' j. w' A/ U, a
一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
2 j. H# X7 V4 n O) F/ [4 j+ Gtvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？7 q: e5 A6 A( z; L: E
tvboxnow.com3 F. T* _" ~; j: \2 c. M
燈籠:“打燈籠”遠離厄運
& Q( J) P$ Z. M; _公仔箱論壇燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
9 q# ~, V: b# b5 x# H公仔箱論壇後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。+ g, b9 S8 ?8 E% b5 t# m
* f8 R8 o' \- f- d
- J& M( w$ D; F+ {3 Z. F4 x; ?9 N/ K2 L0 ?
5 T% x5 F! q$ X. i9 l
民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
, G$ ]2 S1 J: E# E& t& R' h5 d公仔箱論壇月餅:象徵團圓 L/ x8 r) |. _# {: S9 [# t' x
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
% _& p& [4 @" o. e' ]3 J公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb: @' s3 p5 T3 @0 |) Q
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ k: d: G" n" P/ }- M. g
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
/ [5 ?6 k C" O1 i: D; y$ F月光餅:家庭甜蜜團圓tvb now,tvbnow,bttvb c7 A4 X1 v& ?
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。公仔箱論壇' h0 c" y! f7 B* L8 Y" Z
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。0 I# {" {( N/ f3 U
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
, K1 i8 x9 |$ ^( a; f& P- k) O菱角:小孩乖巧伶俐; Z: y& {- p2 V! u
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
$ c2 a7 d: t) q ]/ r$ Htvb now,tvbnow,bttvb由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。tvboxnow.com {2 J- t. M: N
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
# i( l8 c( [8 Z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭:拜神祭祖8 Y' X/ ?& o( D8 A
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 J5 h! {( r
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。公仔箱論壇 p* S2 H9 T* y7 i
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
$ P& a4 U: m W& F) I" [柚子:月亮護佑孩子
1 ]1 P* a" l* i0 N) T除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
1 i+ I6 Y3 v- h0 q) o. M中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
: b* I" b7 P# P/ W& \9 k+ i7 a: Dtvboxnow.com此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
% Z- ~' w( H+ O% D5 V3 d/ mtvb now,tvbnow,bttvb西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
& X/ D( F9 S7 h5 q! n其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。公仔箱論壇, Q$ S* x# t. A$ ~/ `8 D _
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
| 
