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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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仁稔︰公仔箱論壇# O# }9 O3 l; ?' w/ q6 D$ W
20粒(用刀背大力拍開要見核。)2 w+ [- N" D+ R! |( z0 s
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醃子薑︰
7 k+ a; X5 j1 c2 K3 Z7 y5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)公仔箱論壇" g# M# U6 ]  @) c/ N! k8 N) h
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豬肉(半肥瘦)︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) R7 m. t& P1 T
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)tvboxnow.com/ M; O; }7 b% ^6 x: `. L, G+ R

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甜麵豉醬︰$2-$3
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% x" P$ s1 A: m8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法公仔箱論壇4 A/ O4 X8 F& b7 J7 p. }5 }
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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' x& @* L- E8 O1 n9 L! d公仔箱論壇3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。tvboxnow.com# P2 q$ P; z# J$ G+ F4 b' W

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