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材料
# d. x; |$ U+ U% T# Z0 V公仔箱論壇仁稔︰
, B4 I/ G3 O" b# \20粒（用刀背大力拍開要見核。） k( _6 k4 _5 d0 [) Z! @
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醃子薑︰& J' V' s* N5 y/ ^/ _
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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豬肉（半肥瘦）︰tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 o) c; j1 }9 E( z& z: X
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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& F% G, q y% l+ i: N- e6 F甜麵豉醬︰$2-$3
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; N: X3 d3 T. k6 y2 Z6 K' F* X煮法
) e$ o2 s2 d7 C' R1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。公仔箱論壇2 ?9 v# \" h; M i" I2 y3 `% r4 M
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。tvboxnow.com) c% o* p0 H7 _. K
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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