& t% e! `5 V: F8 m; Stvb now,tvbnow,bttvb材料
7 ?' i8 y2 D2 h: G7 y- y, h d4 t# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞慢走蝦（蝦身要2.5吋至3吋長）︰8隻（1.剝殼；2.一隻蝦切成4截；3.用胡椒粉、鹽、麻油醃）公仔箱論壇 M3 G9 f7 ~1 S# G6 L7 l
0 k4 Z/ l3 U2 g, e: L' S( ^1 j2 n0 _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [+ H7 K+ o& F: w8 ~! Y5 |tvboxnow.com少許碎豬肉︰$5（用生抽、老抽、糖、生粉、麻油、少許水醃一醃）tvboxnow.com3 c& G% r' U7 o! m
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( v7 N; _8 T) I% M( k. i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞皮︰30片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 y! t1 e) o
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. j3 G# k, F6 c+ x4 dtvboxnow.com錦滷餡( @6 Z! x ?) i5 a) a
新鮮海中蝦︰6隻（1.剝殼，在背切開；2.用胡椒粉、鹽醃）( F* z. y3 ?, T. j: ~$ @
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新鮮帶子︰6隻（用胡椒粉、鹽醃）
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魷魚（大概6吋）︰2隻（1.魷魚身??花，2.用鹽、生粉醃）5 ], v2 j, n' {
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淨魷鬆︰8隻（用鹽、生粉醃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 x. s+ H1 C2 s- m5 N3 i
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叉燒（切片）︰$10紅、青、黃椒︰各1（切成一吋丁方）
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" }) I# p; y ]# _+ X+ M( b罐頭菠蘿︰4片（1片開6）
4 ?; E7 x6 m) l; ^( R3 Gtvboxnow.com錦滷汁罐頭菠蘿（大）︰2罐（淨要罐頭內的水）, M) z x% F5 T* N
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茄汁︰適量
e0 Q1 Z( n- M* |$ j* u8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' a- G, o2 G/ Q/ i( B! R
白醋︰適量公仔箱論壇/ G# Z, B7 R* d+ l
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糖、老抽︰適量
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5 W: x5 S% {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法
* s$ y; j) r& A/ p: O3 |+ K1. 先分別爆帶子、蝦、魷魚（因為熟的時間不同）。
* ^- v; y/ T2 J/ \' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% A3 R- C9 F1 D/ Z @( A$ N
2. 爆紅、青、黃椒。tvboxnow.com, ` z/ s' x* z' b3 F7 r: O
' ^: j$ Q: p* ftvboxnow.com3. 包雲吞，一小塊蝦加少許豬肉放在雲吞皮中間，在雲吞皮兩邊（90度）?少許水，將雲吞對角摺成三角形，壓一壓雲吞邊在雲吞中間近餡的邊。
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5 V/ j8 n4 |" j* y& Atvb now,tvbnow,bttvb4. 慢火用油炸。tvboxnow.com! d# ?' B( y7 H/ |! {( c
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5. 煮錦滷汁，試好味，加少許生粉水。公仔箱論壇4 |- T5 x2 L. {' F" O" P3 `
2 [& ]- ?# |5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加所有錦滷餡到錦滷汁內，煮一煮便可。
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D/ I: W3 ]2 q, m; B8 W8 G2 F竅門：
! F7 i }0 Q u8 P4 C& ztvb now,tvbnow,bttvb（一）因為主要是吃雲吞皮，所以餡一定要少，一粒蝦，五分一茶匙豬肉。
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# F* p1 x. S O# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）包雲吞的時間要接近吃的時間，不然雲吞皮會硬、乾、雲吞皮邊亦會攣起。所以絕對不能預先包好雲吞。
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& x/ A" ]% g+ q3 Q8 k（三）包雲吞最重要是將圍?餡和雲吞皮分界的地方壓一壓，推走雲吞皮中間鎖住的氣泡。如果當中有氣泡，雲吞一入鑊便會像一個氣球，脹起。公仔箱論壇) k, ^ J8 Y% @9 j7 A A4 E# M: [
2 I3 I& q6 L: K$ @( |（四）雲吞一放入油，立即用鑊鏟將雲吞輕輕按住，不然，雲吞的角位便會捲起。看起來容易，煮到你一頭煙呢！哈，現在還有沒有店子做「錦滷雲吞」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. Q1 M% K! J* W" H& H6 X8 a
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發表於 2015-9-15 06:06 AM
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