[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

lovelymickey

所需材料：
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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 X, S) W) k! V0 y
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雞蛋１個
3 G, w$ L6 T- x: Ftvboxnow.com
" A: |3 R, n- ]麵包糠．．．．適量
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$ T$ C9 r3 Q3 N7 G調味料：
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: A- n2 O7 e  k) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙
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料酒１小匙
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) R0 s( @+ C; R2 F& `$ d7 ?/ B: K白胡椒粉．．．．少許
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! ~  r) h8 b0 e, y8 R圓白菜絲．．．．．少許tvboxnow.com" g4 _) d2 H, i/ H6 n! }3 E

8 v! t  G; k8 Q! Y8 {4 r' }2 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬．．．．．少許; P8 b) j+ q$ p3 f* f7 C
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。tvb now,tvbnow,bttvb+ {% M* Q$ |3 r6 m7 q0 I