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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量& ?: @" D& o) Q2 m
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鹽１小匙7 R7 Q# B# O% X8 W
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許/ x% V, x. u2 |1 C8 z( G$ H
, C. B+ s1 P4 F( y2 a3 x& T圓白菜絲．．．．．少許
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- U* f/ E" [. n# j8 ~2 D公仔箱論壇蛋黃醬．．．．．少許
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* r+ R/ D% P! `, Itvboxnow.com１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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" M c# H+ C/ I+ Y/ [0 r: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。tvboxnow.com* Y/ q: t+ }. A4 ^0 k
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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